以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。
書況補充說明: C字跡、外圍磨損、髒污、泛黃書斑、書章。
【購買須知】
（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。
（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。
（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。
（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。
（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。
[商品主貨號] U102428995
[代售商品編號] 102609800219
[ISBN-13碼] 4711213296369
[作者] 楊桃文化
[出版社] 楊桃文化事業有限公司
[出版日期] 2013-05-08
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
快炒讓料理簡單又百吃不厭
不論是中西菜式中皆少不了「快炒」這項烹調法，快炒讓料理變得簡單又快速，而且不失美味，可是自己在家中快炒似乎總是少了那麼一味，許多人一定很納悶究竟是哪裡出了問題？
其實快炒料理雖然簡單，但是還是有些小細節必須注意，炒出來的菜才會更美味，像是食材的前處理、爆香時需要用什麼辛香料，以及需要多少的調味料比例，這些看似微不足道的小細節，若沒有注意，很容易變成讓料理失敗的關鍵。
本書共收錄了400道家常快炒料理，各種肉類、海鮮、蔬食一應俱全，除了有大廚的料理配方以及詳細的作法，還要教讀者們許多料理小訣竅，不論是廚房新手或是喜愛烹飪的讀者們，都能簡單上手，輕鬆料理。
◎138道肉類快炒
豬肉：客家小炒、韭黃炒肉絲、橙汁排骨……等。
牛肉：韓式泡菜牛、醬爆牛柳、芥蘭牛肉……等。
羊肉：沙茶羊肉、薑絲麻油羊肉片、西芹炒羊排……等。
雞鴨：三杯雞、辣子雞丁、椒鹽雞柳條……等。
◎115道海鮮快炒
魚類：蒜香魚片、糖醋魚片、丁香花生……等。
蝦蟹：鳳梨蝦球、鹹酥蝦、避風塘炒蟹……等。
軟管：三杯中卷、生炒花枝、麻辣軟絲……等。
貝類：塔香蛤蜊、油條鮮蚵、生炒鮮干貝……等。
◎158道蔬食
蔬菜：開陽白菜、鹹蛋苦瓜、金銀蛋莧菜……等。
豆腐：麻婆豆腐、蠔油豆腐、肉醬燒豆腐……等。
蛋類：美式炒蛋、鹹蛋炒南瓜、宮保皮蛋……等。
菇類：杏鮑菇炒肉醬、炒鮮菇、油醋鮮菇……等。)
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示
我的訂單
