【XFA】營養配對健康加分_編輯部

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[商品主貨號] U100669699

[ISBN-13碼] 9789866612428

[ISBN] 9866612422

[作者] 編輯部

[出版社] 康鑑-人類文化

[出版日期] 20090506

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
1.100種食材配出能改善病症的300道家常料理

分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。

2.每種食材都有醫師健康叮嚀

每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。

3.營養烹調不流失小秘訣

食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方式。

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