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[商品主貨號] U100759974
[ISBN-13碼] 9789573239017
[ISBN] 9573239019
[作者] 林素微
[出版社] 遠流
[出版日期] 2000-01-01
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
「藥食同源」是中國人獨有的養生概念，利用各種食物來調養生理功能，達到強身補氣的功效。大自然中有許多的天然植物就含豐富的營養成分。你也許不知道，過去認為一無是處的雜草，如馬齒莧、魚腥草、雷公根、酢漿草、昭和草等，不但是美味膳食菜料，亦有保健補身之效。
現今世代因經濟繁榮、物質生活大幅改善後，大眾所追求的是經精製過的山珍海味，其實以保健的立場而言，未經污染的天然「野菜」才是真正的「山珍」。本書的保健膳食即是以「回歸自然，吃出健康」為烹調設計的重點，材料的選用亦以容易取得的保健植物為主。在食譜編排上係以該項植物在保健上的功用而區分為：改善呼吸系統、有益肝膽、改善消化系統、改善循環與泌尿系統、提升免疫力與其他等五大類。為了讓讀者對書中所介紹的保健植物易於了解、應用，除附上彩色圖片外，並略述其植物形態、性味功效、生活應用及禁忌。讀者可依據自己的需求，採擇植株自行動手做出可口佳餚。
為適應時代急劇的變遷與身體保健上的需要，如何減少服用有副作用的「合成藥劑」，及充分利用天然植物於飲食與生活起居的觀念，將是符合新時代環保主張的自然健康觀念。
[書況補充說明] 此書有書斑、髒污、自然泛黃及使用痕跡，不影響閱讀，不介意才請下標，謝謝!!
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