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[商品主貨號] U100951253
[ISBN-13碼] 9787312014796
[ISBN] 7312014798
[作者] 顧謙等編
[出版社] 中國科學技術大學出版社
[出版日期] 2005-09-01
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
本書分為十章，內容包括︰茶葉物理性狀與化學成分的關系，茶葉中主要內含物化學，綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶制造化學，茶葉貯藏化學，茶葉綜合利用的化學。
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