以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。
書況補充說明: 此書有自然泛黃及翻閱痕跡,不影響閱讀,不介意再請下標,謝謝。
【購買須知】
(1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。
(2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。
(3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。
(4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
(5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。
(6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。
[商品主貨號] U100976862
[ISBN-13碼] 9789868959194
[ISBN] 9868959195
[作者] 徐茂揮, 古麗麗
[出版社] 幸福文化
[出版日期] 2014-01-22
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
不偷工,不加料,
隨手釀製百分之百純調味料,
拒絕黑心食品上餐桌。
豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。
醬油→利用豆豉就能熬煮完成。
米酒→三種材料就可以釀造出來。
納豆→釀製一天就可以食用。
柳丁酒→學會浸泡一種水果酒,就等於學會釀所有的水果酒。
這些平常使用的醬料,材料與做法其實都很簡單。作者回歸最傳統的釀造方法,不偷工、不加料,教你用自己的雙手,加上時間的醞釀,製作各種家用常備調味料,為自己和家人的健康把關。
本書讓你學會20種最基本的調味料釀製法,學會它們就等於學會釀製百種調味醬料。每一種調味的製作過程都有詳細的步驟圖解,讓每個人跟著做就會成功。書中還教你如何辨別各種調味料的真假,以及各種調味料的成功關鍵與保存方法,更透露一種醬料變出數十種口味的美味秘訣。
◆ 詳細的步驟全圖解,第一次釀醬就成功。
◆ 學會20種調味料基礎製作法,等於會做百種釀製食品。
◆ 20種廚房常備調味料,自己做最安心。
◆ 透露安全調味料的辨別法,教你變身為調味料達人。
[書況補充說明] 此書有自然泛黃及翻閱痕跡,不影響閱讀,不介意再請下標,謝謝。
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀況請詳看圖示