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[代售商品編號] 103046700089
[ISBN-13碼] 4711213296413
[作者] 李德全
[出版社] 楊桃文化事業有限公司
[出版日期] 2013/6/5
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
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【顛覆你錯誤的滷肉方式.200道經典滷肉配方大收錄】
滷肉是相當方便的料理,將肉類、配料、調味料放入鍋中後,簡單輕鬆就可以搞定一鍋料裡了,而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包或搭配土司,都可以輕鬆又快速的吃到美味。
不過到底怎麼選擇入鍋滷煮的肉?滷之前食材要怎麼處理?加些什麼可以讓滷出來的成品外觀油亮又不死鹹?滷了一大鍋肉吃不完時又該怎麼處理?料理要美味,我們這就來教你。當然,重要滷肉配方又該怎麼調配最好,我們一並告訴你!)
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