【DOH】全家美味粥_簡體_王晶 趙麗萍

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[商品主貨號] U102612639

[ISBN-13碼] 9787121201721

[ISBN] 7121201720

[作者] 王晶 趙麗萍

[出版社] 電子工業出版社

[出版日期] 2013/08/01

[裝訂/規格] 128頁 / 普通級 / 1-1

[目錄]
粥的養生功效

看圖買材料

熬出香粥的技巧

煮好粥，選好器

喝出營養的門道

這些人喝粥時要注意

PART 1 經典當家美味粥

細火慢熬原味粥

大米粥/小米粥

薏米粥/糯米粥

燕麥粥/蕎麥粥

玉米面粥/玉米子粥

高粱米粥/黑米粥

至鮮至美生滾粥

生滾魚片粥/生滾豬肝粥

生滾鮮蝦粥/生滾鮮貝粥

鮮香濃郁咸味粥

薺菜粥/皮蛋瘦肉粥

菠菜粥/香菇瘦肉粥

狀元及第粥/榨菜肉絲粥

滋潤軟滑甜味粥

八寶粥/牛奶燕麥粥

芋頭粥/紅薯粥

臘八粥/南瓜粥

PART 2 防病祛病養生粥

高血壓

芹菜粥

海帶黃豆粥/燕麥圓白菜粥

高血脂

燕麥南瓜粥

綠豆海帶粥/紫菜蝦皮粥

冠心病

茄子粥

嫩玉米粒粥/豆漿粥

缺鐵性貧血

桂圓蓮子粥

雞肝粥/蓮子紅豆花生粥

口腔潰瘍

蜂蜜土豆粥

薺菜小米粥/銀耳蘋果瘦肉粥

感冒

薄荷粥

生姜粥/胡蘿卜粥

咳嗽

川貝水梨粥

百合南瓜粥/鮮藕百合枇杷粥

消化不良

薏米山藥粥

蜂蜜雪梨粥/蘋果燕麥粥

便秘

芹菜香菇粥

梨粥/芋頭香粥

脂肪肝

時蔬牛肉粥

枸杞粳米粥/番茄雞塊粥

骨質疏松

蝦皮牛奶粥

五彩蝦仁粥/排骨粥

腹瀉

焦米粥

大蒜粥/高粱羊肉粥

痛經

紅花糯米粥

生姜艾葉薏米粥/紅糖大米粥

胃炎

芸豆佛手粥

南瓜牛奶大米粥/小茴香粥

豬肚粥/山藥枸杞粥

PART 3 調身護體滋補粥

益氣養血

花生紅棗粥

紅棗蓮子粥/花生淮山粥

養心安神

百合荸薺粥

香蕉粥/牛奶小米粥

清熱解毒

綠豆小米粥

荷葉蓮子粥/苦瓜粥

健脾養胃

紅豆山藥粥

山藥豬肚粥/滑蛋牛肉粥

健腦益智

松子粥

核桃粥/小米黃豆粥

抗衰老

香菇滑雞粥

口蘑香菇雞肉粥/番茄排骨粥

消除疲勞

野菜粥

木耳草魚粥/葡萄粥

增強免疫力

胡蘿卜小魚粥

枸杞粥/草菇魚片粥

美膚養顏

薏米百合粥

牛奶粥/甜果粥

減肥瘦身

冬瓜粥

什錦糙米粥/絲瓜粥

百合綠豆粥/黃瓜糙米粥

PART 4 四季換時健康粥

春季提神解疲粥

春筍粥

韭菜粥/菠菜蝦皮粥

夏季清熱解暑粥

菊花大米粥

薏米綠豆粥/綠豆黃瓜粥

秋季滋陰潤燥粥

蜂蜜粥

鴨肉粥/百合銀耳粥

冬季滋補暖身粥

芝麻核桃粥

生姜羊肉粥/香菜牛肉粥

板栗牛腩粥/黑豆紫米粥

PART 5 八類群體營養粥

孕媽媽

牡蠣粥

什錦雞翅粥/紅豆大米粥

新媽媽

雞蛋紅糖小米粥

烏雞糯米粥/阿膠糯米粥

兒童

青菜蝦仁粥

蛋黃粥/黃豆粥

中老年人

桂圓糯米粥

人參粥/花生紅棗蛋糊粥

更年期女性

燕窩粥

蓮藕粥/桂圓紅棗粥

體力勞動者

牛肉粥

燕麥牛丸粥/芥菜咸蛋雞粥

腦力工作者

金槍魚粥

花生牛奶粥/核桃紫米粥

電腦工作者

茶葉粥

腐竹白果粥/木耳粥

羊肉胡蘿卜粥/香菇脆筍粥

PART 6 不同體質保健粥

陰虛體質

蛤蜊粥/

三色蔬菜粥/百合杏仁粥

陽虛體質

黃鱔小米粥

栗子粥/烏雞大米蔥白粥

氣虛體質

雞絲香粥

山藥花生粥/人參茯苓二米粥

淤血體質

油菜大米粥

香菇粥/薏米燕麥紅豆粥

痰濕體質

火腿冬瓜粥

白蘿卜山藥粥/荷葉粥

氣郁體質

蘿卜大米粥

糯米小麥粥/甘麥紅棗粥

濕熱體質

紅豆粥

冬瓜薏米粥/鮮蝦冬瓜粥

特稟體質

紅棗粥

胡蘿卜芹菜粥/綠豆菜心粥

附錄：媽媽的味道——下粥小菜

紅油榨菜絲/咸鴨蛋/香鹵豆腐干

四川泡菜/酸辣苦瓜片/蒜泥菠菜

蒜蓉黃瓜/涼拌藕片/蒜泥茄子)

[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)

本書精心挑選最好喝的粥品，對近180道粥膳做法進行分類講解。花樣翻新，百樣薈萃，全面提升全家老小精氣神，內容全面、搭配合理、運用巧妙，各類肉禽蛋粥、蔬果粥、水產粥、雜糧粥應有盡有，口口香濃，煮好粥，讓全家天天都有好口福。本書全彩印刷，圖文結合，格調輕松清新，編排新穎，便於讀者閱讀和查找。

王晶，第二軍醫大學營養學碩士，現為解放軍第309醫院營養科主治醫師，有較豐富的臨床經驗。)

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