以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。
書況補充說明: B自然泛黃書斑、髒污。
【購買須知】
（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。
（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。
（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。
（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。
（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。
[商品主貨號] U102923353
[代售商品編號] 105052800139
[ISBN-13碼] 9789865956035
[ISBN] 9865956039
[作者] 莫莉．伯恩邦
[出版社] 漫遊者文化
[出版日期] 2012-05-10
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
【故事概要】
如果有一天你喪失了嗅覺，那會是一個什麼滋味的人生？
食物的味道，情人的味道，老家的味道……
沒有了嗅覺，不只是失去嗅聞與品嚐的能力，
所有深藏在氣味中的美好回憶與情緒，
突然都悄悄地溜走，一去不回。
台中榮民總醫院
耳鼻喉部主任
江榮山 專業推薦
本書榮獲入圍
國際專業烹飪協會（IACP）圖書獎
2012年「飲食文學類」最後決選名單
【編輯室報告】
莫莉．伯恩邦，二十二歲那年她大學畢業，準備要進入著名的美國廚藝學校接受訓練。她夜夜勤讀食譜，白天在波士頓的一家餐館辛勤打工。她很篤定未來的人生要的是什麼──她立志要當一名專業廚師。然而，就在廚藝學校即將開學前幾天，她在慢跑的時候被一輛車撞了……她的頭顱和骨盆在車禍中骨折，膝蓋碎裂，而且，嗅覺也全毀。
肉體的傷遲早會痊癒……但她的嗅覺呢？少了嗅覺，她只能嚐到舌頭上的鹹、甜、苦、酸，就像捏著鼻子進食，吃的每口晚餐，啜飲的每口茶，都迴盪著沉重的失落，她才第一次了解自己失去了多少：熱騰騰的餅乾在嘴裡像碎石子一樣碎裂；吃牛排像是在吃一片加熱過的厚紙板；而少了薄荷糖、松樹和火雞的味道，聖誕節就不是聖誕節了。而聞不到東西，就表示不能下廚。少了嗅覺，她又該如何度過剩餘的破碎人生。她拋下進廚藝學校的計畫，辭了餐廳的工作，陷入沉沉的憂鬱。
本書要說的是接下來的故事──伯恩邦終究振作起來，為了再次學會聞東西，而踏上壯闊而有趣的旅程。她探索了嗅覺、荷爾蒙和普魯斯特的小瑪德蓮蛋糕的科學層面；她拜訪頂尖的專家，如《錯把太太當帽子的人》作者奧利佛．薩克斯，科學家斯圖亞特．費爾斯坦，調香師克里斯多夫．勞德梅爾；她也參觀過紐澤西先進的調味劑實驗室，在分子廚藝大師葛蘭特．阿查茲位於芝加哥的傳奇餐廳 Alinea 享用過美食，在南法香水小城格拉斯著名的香水學校上過課……這一切的努力，都是為了理解、克服她的處境。
在她動人的個人故事裡，以及她為了解開嗅覺之謎的過程，讓我們也同樣經歷了一場認識身體感官的驚奇之旅，看到更多意想不到的科學真相。當伯恩邦再次發現並重拾肉桂、雪松、新鮮貝果以至於迷迭香烤雞、薰衣草和蘋果派等種種氣味，她的描述既動人又難忘；同時她墜入愛情，從頭開始學著聞東西，並且再次拾起鍋鏟。
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示
購物車(
我的訂單
