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[商品主貨號] U103082572
[ISBN-13碼] 9789576674587
[ISBN] 9576674581
[作者] 麥克里蘭
[出版社] 商周出版
[出版日期] 2000年02月15日
[裝訂/規格] 精裝 / 794頁 / 16 x 23 x 11.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
林立的街頭咖啡館中,櫥窗中透著甜香,伴隨著濃濃的咖啡香氣,帶著時尚風潮的甜點已慢慢佔據這個琳琅滿目的美味領域。這本食譜,將時下最流行的甜點集合起來,一次就讓您滿足午後知性的味蕾。
本書收錄包括鬆糕(muffin)、甜甜圈(doughnut)、焙果(bagel)、司康(scone)、肉桂捲(cinnamon roll)這幾種類別的甜點。包括柑橘乳香鬆糕、玉米牛奶鬆糕、胡蘿蔔核桃鬆糕、可可香蕉鬆糕、藍莓鬆糕、煙斗泡芙環、長約翰甜甜圈、巧克力甜甜圈、蘋果香甜甜圈、起司火腿司康、綠茶司康、原味奶油司康、洋蔥茴香焙果、全麥巧克力焙果、裸麥香料焙果、蘭姆葡萄肉桂捲、瑞典茶點環、匈牙利咖啡肉桂捲、甜心咖啡肉桂捲等美味健康的配方。
王志海老師,半生在烤箱邊行走,現以其近五十年的烘焙經驗,出版的這本食譜,易學易做,讓您體會在家親手做出咖啡館的甜點風味,是多麼快樂的事……。
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