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[商品主貨號] U102145330
[ISBN-13碼] 9789867630452
[ISBN] 9867630459
[作者] 胡興華
[出版社] 遠足文化
[出版日期] 2004-09-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
每一項成熟的產業,都有其獨特精采的發展歷程。從周朝的「水畜」,到宋朝的珍珠或觀賞魚,養殖漁業自實用到休閒,由傳統至科技,不斷演進,如今以海為田的海洋牧場正時興,功能、技術、規模、都是十足可觀。而石斑魚的養殖,甚至與筆記型電腦、LCD等,並列於「台灣一級棒」的高科技展示會場。
台灣的育苗及養殖技術,在全球數一數二,但多數消費者除了盤中的鮮味佳餚,卻可能連牠們養在什麼地方都不曉得。本書以鹹、淡水為分類,擇要介紹十三種魚蝦貝類,讀者除了認識台灣這些重要的養殖漁種,並可透過圖鑑式的插畫及各種漁區的分布圖「按圖索魚」;帶著本書去旅行,更是在生活中印證知識的好方法
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