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[商品主貨號] U102255660
[ISBN-13碼] 9789866010613
[ISBN] 9866010619
[作者] 石浦章一, 洪莠鈞
[出版社] 捷徑文化
[出版日期] 2013/02/27
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
大家可能不知道，就連喜歡吃花椰菜、討厭吃花椰菜，
都跟大腦和基因有關？
（某些人的基因讓他們覺得花椰菜是苦的。）
就讓最專業的東大教授來為你一次解開大腦的奧秘！
大腦每個人都有，可是你真的瞭解它嗎？
瞭解我們的大腦怎麼運作，
才不會再被錯誤觀念給騙得團團轉！
各種關於大腦的常見迷思，
現在就讓東大教授來為你打破！
看完這本書，你一定會驚嘆：
「原來，我的大腦是這麼一回事！」
本書特色
【原來記憶力是這麼回事？】人到底是怎麼記憶的？為什麼有些事可以記得很熟，有些事卻馬上就忘？
大腦第一奧義：東大教授帶你從頭瞭解我們記憶的原理、瞭解人腦為什麼有「學習」的功能、瞭解為什麼人會健忘。從此你更能善用大腦，記得更快更清楚！
【原來腦部科學這麼簡單？】智商到底是什麼？和基因有關嗎？基因改造是不是可以創造出超人啊？
大腦第二奧義：要懂腦部科學的專業知識，原來也得瞭解基因和DNA？別擔心太艱深，東大教授用可愛的插圖深入淺出地告訴你，其實腦部科學沒有那麼可怕！
【原來大腦是這樣管理情緒？】我們為什麼會覺得很憂鬱？為什麼會覺得很開心？到底是大腦裡的什麼決定我們的情緒？
大腦第三奧義：原來情緒也是大腦在控制！搞清楚情緒在大腦中運作的原理，你也能成為情緒管理高手，擺脫討厭的壓力與憂鬱！
【原來聰明用腦就能輕鬆生活？】吸菸真的可以讓頭腦變好？喝咖啡為什麼會睡不著？鬥志和幹勁要怎麼培養？
大腦第四奧義：瞭解哪些東西會刺激大腦不衰退、哪些事會讓你心情平靜好輕鬆，你就能正確用腦生活得好有幹勁好開心！
【原來大腦學也和飲食有關？】維他命和膽固醇都和腦部大有關係？怎麼吃才會讓頭腦變好？
用吃的大腦學：東大教授告訴你，飲食也會直接影響到大腦！正確攝取營養，不吃維他命也能頭好壯壯！
本書為《別再說你不聰明：東大教授教你64堂大腦聰明課》改版
作者簡介
石浦章一
1950年生於日本石川縣。東京大學教養學院基礎科學系畢業，東京大學研究所理學系研究科博士課程結業。曾任職於國立精神．神經中心神經研究所、東京大學分子細胞生物學研究所，現為東京大學研究所綜合文化研究系教授。理科博士，專長為神經生化學、分子認知科學。
從研究阿茲海默症等難以治癒的疾病開始，以解開人類智能、性格與感情為終身志業。
著作有《基因說明腦與心的機制》、《年輕的頭腦是由性格與生活習慣養成》（以上由大和文庫出版）、《隨時都能培養出「不老化頭腦」的10個生活習慣》（WAKKU出版）、《「頭腦的好壞」由基因決定！？》（PHP新書出版）、《30天實現夢想的頭腦》（幻冬舍出版）等書。
譯者簡介
洪莠鈞
樂觀積極的上班族，自求學階段便愛好日本文化，藉由念書與遊學的過程中，逐漸累積專業的語言能力，最大的希望是能讓讀者學習與感受日本的人文風采。
Lesson40為什麼散步可以讓心情平靜？
我們通常遇到討厭的事時，會馬上停止思考，同時極度想忘記討厭的事。但是，因為某些原因，抑制性的神經元沒有運作的話，心裡就會感到不安。
因此，當自己極度想抑制不安情緒時，只要服用苯甲二氮等具有對抑制性神經元作用的藥物，就能半強制中斷神經傳導。但是，一遇到討厭的事就服用藥物也是一種不健康的行為。因此我們不太建議一遇到不順心的事便服用藥物。
那麼，該怎麼做才能讓抑制性神經元可以自然地運作呢？
最簡單的方式就是運動。活動身體可以讓開啓的神經元關閉。雖然建議大家運動，但也不用從事長距離馬拉松或是在游泳池裡游泳等大型運動。雖然從事可以流汗的運動效果較好，不過只要持續15分鐘左右的散步也會有效果。
只要開始活動手腳，腦部的運動區域就會開始活動。掌管運動的神經元會優先開啓，在感到不安以及煩惱時所使用的神經元則會稍做休息。
因此，如果在工作上有煩惱而心情低落時，可以試著在辦公室裡散步。如果唸書遇到瓶頸時，可以到公園走走。如此一來應該可以轉換心情。
但是，散步並不能解決根本的問題。最後還是得靠自已的力量解決問題，但是轉換心情，可以讓你更冷靜地判斷事物，客觀地捉住重點。
只要改變觀點，經常可以簡單地想出解決方法，這時心裡會想「什麼嘛！原來只要這麼做就可以了」一切便迎刃而解。
為了消除不安感，活動身體意外是一條捷徑。
Lesson41只要深呼吸就能讓腦部清醒？
另外，在做完輕度運動之後，建議可以多做深呼吸。腦部是需要糖份以及大量氧氣的器官。
我們的腦部重量大約1.2kg～1.4kg左右。以重量來說，腦部是非常小的器官，但是腦部佔氧氣與熱量的消耗量大約20％。攝取的氧氣與熱量有五分之一送到腦部。
由於腦部需要大量的氧氣，所以當氧氣的供給量減少，腦部就無法充分運作，並且慢慢地變遲鈍。
順帶一提，隨著年齡增加，思考與動作變緩慢，也是氧氣攝取量減少的緣故。相反地，將大量氧氣送往腦部，可以讓腦部變清醒。因此，深呼吸是很重要的動作。
另外，除了短時間的散步外，盡可能平常保持運動的習慣。理想的次數是一週三次左右。建議從事游泳、慢跑、健身操、瑜珈等有氧運動。
為什麼有氧運動比較好呢？因為可以增加最大氧氣吸取量，最大氧氣吸取量是表示「在一定的時間內，可以吸少多少氧氣」的數字。這個數字越高，表示越有效率吸收氧氣。因此，運送到腦部的氧氣量增加。
重點是最大氧氣吸取量可以透過運動增加。只要持續從事有氧運動，氧氣吸取量就會慢慢增加。
一般來說，運動可以消除壓力。運動除了可以讓負責思考的神經元休息外，還可以提高最大氧氣吸取量，增加腦部氧氣供給量。
事實上，我在40歲之後開始慢跑，現在每週至少兩次，每次跑五公里。
當然運動是為了健康，但是最大的目的是消除壓力。當我遇到討厭的事，只要慢跑流汗就能將焦躁不安的心情一掃而空。
如果不想讓壓力、不安與煩惱的情緒所困，建議你開始運動。請務必試著動起來吧！
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