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[商品主貨號] U102280909
[ISBN-13碼] 9789863316916
[ISBN] 9863316911
[作者] 髙田郁
[出版社] 台灣東販股份有限公司
[出版日期] 2015-04-27
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
鶴家每月三次的「三方良日」,在澪與助手又次的互相激盪之下,美味的料理深獲眾人好評。就在今年最後一次「三方良日」之前,出版名店榜的聖觀堂前來鶴家,要求澪與登龍樓進行一場烹飪擂台賽,以決定今年榜首的大關之位。
兩家料理店必須以指定的食材製作菜餚,在為期三天的競賽中於店內推出,並由聖觀堂請來的評審私下暗訪品嚐,再分出高下。然而,試做期間只有短短九天,指定的食材還是出生大坂的澪所不熟悉的「寒鰆」。
大街小巷無不關注這場鶴家與登龍樓的「龍鶴之爭」。然而,求好心切的澪卻遲遲無法做出令人滿意的料理。就在競賽正式開始前三天,澪竟在備料時不慎切傷手指──。
究竟背負眾人期待的澪,使出渾身解數做出的料理為何?
走庶民路線的鶴家,能否一舉扳倒登龍樓躍居名店榜榜首?
《澪之料理帖》 主要出場人物
澪幼年時遭逢水災失去雙親,之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。
現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。
芳原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。
尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。
種市「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。
阿蕗「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。
阿涼澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三,兒子太一。
小松原謎樣般的武士。言語辛辣,但提供澪的建言皆切中要害。
永田源齊御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。
采女宗馬料理店「登龍樓」的老闆。
野江澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人,孤苦無依,
如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。
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