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[代售商品編號] 104132700099
[ISBN-13碼] 9789865740566
[ISBN] 9865740567
[作者] 悅知編輯團隊
[出版社] 稅知
[出版日期] 2014-08-28
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
內容介紹
第一本台灣本地夢想咖啡館的創業分享書,是這些精采的人文場域,豐富了我們的城市。就算暫時沒有開店的計劃,也可以來趟咖啡館小旅行!
在圓夢過程中,如何在感性與理性之間取捨?讓一路走來的咖啡館主們細說創業甘苦談。從發想歷程、裝潢設計、研發菜單,以及經營管理訣竅,一步一步實現心中理想的藍圖。
如果你還年輕,該如何為自己募集資金、經驗與人脈,打造夢想的咖啡館。
除了提供心靈休憩的第三地,並且無聲堅定地傳達他們的理念及態度,包括:老屋、傢俬、單車、旅行、小農、動物、土地關懷、人權與公平貿易…。
獨立咖啡館與集團咖啡館的經營心法有何不同?且聽擁有會計師和MBA頭銜的店主人,不藏私地分享。
本書特色
在你心裡,也有開一家咖啡館的夢嗎?
12則關於離開舒適圈,開店圓夢的勇敢篇章,
告訴你:「不要做一個夢想家,而是當一個實踐者!」
※一日咖啡館圓夢體驗
為了讓懷抱開咖啡館夢想的你,有機會到書中的風格咖啡館與店長近距離接觸,悅知文化和「hi,日楞Ryou Café」、「Mapper Café脈博咖啡」、「Mi’S謎思咖啡」合作,特別企劃圓夢體驗,請於讀者回函中勾選最想前往學習的店家,並詳述最想體驗的理由,寄回悅知文化,就有機會參加。
※書末附有店家優惠券,歡迎你前往體會風格咖啡館的獨特氛圍!
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