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[商品主貨號] U102319293
[ISBN-13碼] 9789862100462
[ISBN] 986210046X
[作者] 朴熙蘭;LOGIN BOOK
[出版社] 博誌文化
[出版日期] 2011/08/01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
現代人常常為了生活、理想奔波勞碌，忘了身體的健康才是一切的根本。日常生活中，隨處可見人手一瓶的飲料，加上經常性的外食習慣，使得生理的負擔更加沉重。
因此「要如何吃得健康、吃得經濟、吃得高興，就顯得非常重要了。」
市售的蔬菜很難百分之百確定都是天然栽培、無農藥殘留的，為了能夠讓家人吃到更天然、令人安心的蔬果，不如就把自家的陽台打造成菜園，不僅能培育出四季蔬菜，還能同時兼具種植蔬菜和學習料理蔬菜的樂趣！
朴熙蘭
自從了解種菜的樂趣之後，深陷在蔬菜的魅力當中。現在是個3歲孩子的媽，也是一位蔬菜園藝師。
目前經營Naver部落格「Vaki的陽台菜園」，是一位透過網路平台跟大眾分享、如何在陽台種植蔬菜與傳授技巧的園藝推廣者。
她的夢想是全國的人都能夠在陽台或屋頂上，栽種一塊屬於自己的綠色田地，實現一家一田的目標。
step 1開始在陽台打造菜園
陽台菜園之所以好的7個理由
我家陽台的使用說明書
在廚房也能種菜，打造專屬的廚房菜園
天然的菜園裝飾
step 2大家一起來，打造一家一田的理想
菜園的準備物品，要到哪裡買？
從廚房借餐具來用的園藝用品
從分類回收箱挖寶，再決定要種在哪兒！
倒入讓蔬菜生意盎然的土與種子
step 3在陽台種菜，只要記住5點
澆水
施肥
處理病蟲害
立支架
人工授粉
一些瑣碎的陽台工作
step 4在我的菜園要種些什麼？
從簡單的開始，10種簡單的陽台蔬菜
種子外包裝的專業用語解答
PART 1享受不用上市場買菜的便利 陽台菜園
大蔥也能再利用嗎？ 大蔥
種在牛奶盒和寶特瓶裡的蔬菜 黃豆芽
美麗的陽台之花 綠豆芽
可以吃也可以種的蔬菜 地瓜莖
榨取的清香 水芹菜
黃金磨菇還是灰色磨菇 袖珍菇
比肉更好吃的磨菇 杏鮑菇
藍色小精靈住的美味之家 椎茸
PART 2只用水栽種的每週蔬菜 芽菜類
突顯白飯味道的辣味 3種蘿蔔嬰組合
身體強壯的寶寶 豌豆苗
芽菜類之星 紫花苜宿芽
聞起來好香的蔬菜 白菜苗
少喝點水 水芹芽
超適合夏天的蔬菜 蕎麥苗
每天都要吃的蔬菜 花椰菜苗
營養補充劑 麥苗
甜甜的小公主 粉紅包心菜苗
天然維他命 塌菜(維他命菜苗)
只要喝水就會長大的蔬菜 青江菜苗
PART 3來吃點新鮮爽口的蔬菜 生菜類
讓陽台發光的美麗蔬菜 紅甜菜
怎麼吃都美味的蔬菜 彩色甜菜
四季都適合種植的國民蔬菜 青江菜
容易栽種且對健康有益的苦蔬菜 菊苣（吉康菜）
多種苦味的生菜 綜合菊苣
享受新鮮的苦味 苦苣
一定要種過的國民生菜 萵苣
讓肉更好吃的生菜 芝麻葉
全家的草綠色健康果汁 芥藍
讓沙拉變好吃的蔬菜 花椰菜葉
嚼起來喀嚓，心情也會跟著明亮起來 洋萵苣
PART 4剛從陽台收成來的天然蔬菜 葉菜類
一株也能長大的蔬菜 小蘿蔔
很適合豆瓣醬的蔬菜 冬寒菜
讓湯頭變好喝的秘密 茼蒿
非常好吃的蔬菜 莧菜
讓女人變健康的蔬菜 菠菜
親手種植的過冬泡菜 白菜
四季都能吃到春菜的方法 艾草
連莖、葉子和花苞都能吃的蔬菜 青花菜
把讓人有好心情的香味做成料理 芹菜
務必要嘗試吃吃看的蔬菜 韭菜
從種子開始種，珍貴的調味蔬菜 青蔥
有嚼勁的下飯菜 細香蔥
PART 5什麼都能種來吃的蔬菜 根莖果菜類
紫色豆莢裡的豆子三兄弟 菜豆
垂涎欲滴的可愛果實 小番茄
又小又可愛的紅色蘿蔔 櫻桃蘿蔔
從根部到葉子都能吃的蔬菜 紅蘿蔔
將美麗的蔬菜吃乾抹淨吧！ 甜菜根
和孩子們一起種來吃的蔬菜 青豌豆
咔喳咔喳一點都不辣！ 辣椒
讓料理變好吃的香味 生薑
愛不釋手的珍貴果實 小南瓜
一天天快速長大的夏季蔬菜 小黃瓜
美食家們熱愛的蔬菜 茄子
種瓜得瓜，種豆得豆 馬鈴薯
在哪兒都能長大的蔬菜 地瓜
陽台牌即時甜點 草莓
拜託給個涼爽夏天 西瓜
陽台的奇蹟，閃耀的藍寶石 藍莓
PART 6在陽台長大在陽台收成 香草類
容易種植的芬芳國民香草 甜羅勒
散發檸檬香的蔥翠香草 灌木羅勒
跟蕃茄很搭調的香草 奧勒岡
特有的蔬菜鈣質 歐芹
清爽的淡香充滿整個餐桌 柳薄荷
強烈但無法拒絕的香味 迷迭香
大家都愛的香味 薰衣草
辣味的魅力所在 芝麻菜
PART 7烹調親手種植的蔬菜 陽台料理
飯│菜豆飯馬鈴薯飯豆芽飯
斷奶食品│芹菜雞粥椎茸小南瓜粥青江菜蝦粥紅蘿蔔黑荏子粥
湯類│小黃瓜海帶涼湯包心甜菜豆瓣醬湯辣炒雞湯
煎餅‧油炸物│香菇蔬菜串小南瓜辣椒煎餅炸紅蘿蔔葉炸南瓜花
麵料理│菜苗拌麵茼蒿魚丸烏龍麵韭菜雜燴菠菜醬油義大利麵
極品料理│烤茄子越南春捲豆芽豆腐湯包涼拌蒟蒻菊苣
泡菜│白菜泡菜蔥泡菜小蘿蔔泡菜醃漬辣椒
麵包‧糕點│紅甜菜三明治羅勒義大利披薩芹菜麵包艾草糕
沙拉│涼拌蔥花萵苣蔬菜棒＆美乃滋綠色沙拉
飲料‧甜點│紅蘿蔔番茄果汁香草五味子茶小番茄雪酪菜苗穀片)
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