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[商品主貨號] U102385957
[ISBN-13碼] 9789572804230
[ISBN] 9572804235
[作者] 施依欣
[出版社] 大都會文化事業有限公司
[出版日期] 2002-12-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
早餐是一天中最重要的一餐,在重視健康養身的現代,吃一頓營養的早餐比什麼都重要。為因應大眾的需求,《路邊攤賺大錢》這一次推出了【元氣早餐篇】,所介紹的十家早餐店,不論是健康素食、早餐加盟店或是粥品、麵線等等,個個都是大有來頭,有的是日進斗金的金店,有的是歷史悠久的老店。不論新店老店,每次一到早上,店前面滿滿的人潮,讓人不禁要問:「為什麼這樣一間小小的店面,可以吸引那麼多人來,寧願花時間排隊,也不願意換別家吃?」經過深入調查後,我們可以發現,這些老闆們的成功絕非偶然。讀者可以藉由書中詳細的資料、數據和食物的製作方式,從中獲知別人成功與食物好吃的秘訣。
本書內容介紹了包括東林燒餅、麥味登、四海豆漿、李福記紫米飯團、楊記麻辣蚵仔麵線、周記肉粥、勇伯米苔目、樺德素食、狀元及第麵線等十家以美味出名的早餐店。除了有每一家小吃攤業者創業的甘苦談之外,並詳細介紹成立一家店所需注意的事項,諸如:如何命名、選擇地點、採買硬體、租金高低、人手調配、客層調查等,也公開店家所需的資金、營業額、淨賺額、來客數等多項數據。最後,還公開每一家路邊攤的獨家美味秘方,讓老饕們也可以按圖索驥照著DIY一番,可說是集結以小錢搏大錢之創業KNOW HOW、美食地圖探秘以及在家DIY的最佳參考食譜之全方位實用書籍。
希望藉此讓有心轉業或待業中的讀者多一個事業的選擇機會,並且能在此書鉅細靡遺的導覽之下,跨出成功的第一步。
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