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[商品主貨號] U102417241
[ISBN-13碼] 9789867237477
[ISBN] 9867237471
[作者] 劉克襄
[出版社] 二魚文化
[出版日期] 2006-07-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
探尋消失的舊食材,開拓蔬果的新領域
蔬果不僅是食材,也是歷史見證人,每個生活地區都有不同的野菜思維,以及衍生出的內涵。那種歧異,有時從一種不見經傳的植物,都能具體而微地顯現豐富的歷史情境。本書手繪圖100種,見證野菜的滋味,在「慢食」風潮之後,野菜反倒回望過去,看見蔬果的嶄新容貌。
◎作者親自走入山林、親自品嘗野菜的滋味
◎許多野菜正在消失!本書手繪圖100種,保留野菜的面貌,是文學與自然科學最美好的結合
◎附加野菜的拉丁學名、別稱和英名,依屬種特徵,簡介生態習性
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