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[商品主貨號] U102423367
[ISBN-13碼] 9789869829717
[ISBN] 9869829716
[作者] 宋應星
[出版社] 華滋出版
[出版日期] 2019/12/19
[裝訂/規格] 平裝 / 336頁 / 16.5 x 21.5 x 2.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
[目錄]
序
上篇
壹．乃粒 關於糧食作物的栽培技術
貳．粹精 穀物加工
參．作鹹 食鹽製造方法與種類
肆．甘嗜 糖的製造
伍．麴櫱 酒麴
陸．膏液 油脂的種類與製造
中篇
柒．殺青 造紙的方法
捌．彰施 染料與染色
玖．丹青 墨與顏料的製作
拾．乃服 衣服原料的來源與加工
拾壹．珠玉 珠寶玉石的來源
拾貳．陶埏 磚、瓦、陶瓷的製作
拾參．燔石 石灰、煤炭等的燒製技術
下篇
拾肆．五金 金屬的開採和冶煉
拾伍．冶鑄 金屬物件的鑄造
拾陸．錘鍛 用錘鍛方法製作鐵器和銅器
拾柒．舟車 船舶、車輛的結構、製作和用途
拾捌．佳兵 武器的製造
)
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
【圖解彩繪．經典重現】
據《天工開物》原典編寫，並將百餘幅附圖上色重製，精緻詳實，再現經典。
◆圖解經典：生動真實
本書圖文並茂、經典詳解，詳實呈現《天工開物》之內容，完整解析影響世界的中國古代農工技術，詳細領略食衣住行的千百年傳承，一窺在西學大量湧入中國以前，華人農工科技的卓越成就。
◆精緻彩繪：清新美感
本書將古典插圖細膩上色，並依隨文重新彩繪縮製，畫面生動、渾然天成，兼具清新美感與復古之風情，絕非一板一眼之圖文排版，百年古代百科，脫俗再現。
◆由淺入深：流暢閱讀
本書依據《天工開物》原典編譯，保留古本中的分類與標題，加以微調，循序漸進，由淺入深，並以淺顯的現代文字、活潑的導引、有趣生動的補充說明，跳脫枯燥乏味的學究式說理。
《天工開物》成書近四百年，是一部古代中國農業、工業、手工業的集大成，收錄了迄於明代為止的古代中國重要的農工業知識。
其從科學技術的角度把農業和手工業中的穀物栽培、農產品加工、農具和水利、紡織與染色、金屬與合金的冶煉鑄造、陶瓷、造車船、火藥與火器、顏料與製墨等十幾大項的技術一起研究，把明代以前幾千年來在農業和手工業生產方面的經驗加以系統化，成立體系。此外，其依照觀察所得，繪製操作圖，詳實展示勞動者的形象跟各種技術運用的姿態，展示了中國古代科技的生活。
英國學者李約瑟，將宋應星與十八世紀主編《百科全書》的啟蒙思想家狄德羅相比，稱宋應星為「中國的狄德羅」。《天工開物》不啻也是一部「中國的百科全書」。
作者簡介
宋應星（1587－1666）
字長庚，江西奉新人，曾任教諭、推官及知州等地方官職，為明朝著名科學家。其在科舉應試之過程中，發現文人畢生鑽研四書五經卻對生活知識一竅不通，故轉而致力於農業和手工業的考察與研究。宋應星走訪南北，收集了豐富的農工生態與技術資料，並對各種錯誤觀念持有批判，注重實踐並調查試驗，最後寫就這本中國古代科技的百科全書。英國學者李約瑟將宋應星與十八世紀主編《百科全書》的啟蒙思想家狄德羅相比，稱宋應星為「中國的狄德羅」。
編注者簡介
許汝紘
國立中央大學畢業，曾任震旦集團雜誌社總編輯、錦繡出版集團文庫出版公司總編輯兼行銷企劃總監、雲門咖啡行銷總監，現任高談文化社長兼總編輯。致力於藝術、音樂、古典書系的寫作，曾出版「你不可不知道」系列、「重繪經典」系列、「圖解經典」系列、《圖解夢溪筆談》、《用圖片說歷史》等系列書籍。
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