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[商品主貨號] U101075417
[ISBN-13碼] 9789862981412
[ISBN] 9862981415
[作者] 蘇芳基
[出版社] 揚智
[出版日期] 2014/05
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
本書係專為技職院校餐旅、觀光、休閒等相關科系「觀光餐旅概論」、「餐旅概論」等課程教學，及有志於從事觀光餐旅學術研究者而編輯。
本書係最新修訂的彩色精典版，全書共計六篇十八章，將觀光餐旅產業的範疇，如餐飲業、旅館業、旅行業及休閒娛樂業等予以逐篇詳加闡述。為協助讀者便於研讀，全書輔以精美圖表、照片及業界實例，深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的經營管理現況，並分析未來的發展趨勢。本書主要特色乃在協助讀者建立正確的餐旅經營管理理念，以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石。
[書況補充說明] 此書有水痕, 有畫記、字跡、自然泛黃及使用痕跡，不影響閱讀，不介意再請下標，謝謝。
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