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[商品主貨號] U101925760
[ISBN-13碼] 9789869527651
[ISBN] 9869527655
[作者] 微微蔡
[出版社] 捷徑文化
[出版日期] 2017/11/08
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
天天做菜是種折磨，但偶爾下廚是種浪漫，
當個「週末大廚」吧！
一週兩天，解放你的料理魂！
不必當個常駐的家庭煮夫／煮婦，
也能在辛苦工作一週後好好享受假日時光，
為自己做幾道犒賞小料理，
或者邀請好友共同品嘗，
或者與平日因忙碌而鮮少互動的爸媽、孩子來個親子餐桌時光，
靠最療癒系的美味料理，渡過悠悠午後，
蓄集精力，好成為下週繼續努力的動力！
全書4大主題，超過90道週末料理，
讓零失敗料理職人，解放你的料理小宇宙，
把一整個星期的疲憊化成各種美味，
填滿你的胃口、也填滿你美好的假期！
4大情境，超過90道美味料理，
週末大廚教你不必動腦，發懶也能做好菜！
全書共分為「慵懶無上班壓力早午餐」、「三五好友的美食小聚會」、「家庭同樂的親子餐桌時光」和「犒賞自己的獨享美味」四大類，每道料理都由零失敗職人──微微蔡老師親自示範，平常不必練習手藝、不必絞盡腦汁思考菜色、不必大老遠去買稀有食材，只要跟著書裡的教學按部就班，就可以做出一道道色．香．味俱全，媲美米其林三星廚房出品的好菜，涵蓋中西式口味，從湯品、飲品、前菜、沙拉、主食、到點心缺一不可，自己吃、多人分享都可以！
真正的美味不需添加，
週末大廚讓你不僅吃得滿足，還又吃得健康！
外食雖然方便又好吃，但在食安問題屢屢發生的現今，唯有自己動手下廚，才最能避免有害物質禍從口入！零失敗料理職人微微蔡設計的週末食譜，每一道都秉持著「無毒，健康」這項最高原則，教你如何做出沒有黃麴毒素的花生醬，想吃多少就做多少，無防腐劑，遠離罹癌風險；自製花枝丸，料多味美，口感依舊，不添加粉，避免吃得不安心；楊桃汁、冬瓜汁手作熬煮，不加粉、零香精，卻美味倍增！
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