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[商品主貨號] U102070835
[ISBN-13碼] 9789866379642
[ISBN] 9866379647
[作者] 林泰
[出版社] 原水文化
[出版日期] 2011-12-26
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
高血糖族群最實用的保命書！
辦得到！超簡單！
淺顯易懂的解說讓人一目瞭然、快速上手！
控制血糖值、預防糖尿病，從改善飲食與生活習慣做起！
※養成習慣吃早餐、選擇有嚼勁的食物、放慢用餐時的速度。
※走路、游泳、騎腳踏車、舉啞鈴等運動，一天至少20分鐘。
※自我測量、詳細記錄，清楚掌握自己的血糖值變化和趨勢。
※依據藥物種類的不同，確實掌握藥物的服用時間和份量。
血糖值高的人愈來愈多。健康檢查時，被醫師告知「血糖值過高」的人，不是糖尿病預備軍，就是已經罹患糖尿病了。
經濟發展後帶來的豐富飲食生活，以及電氣化生活與交通便捷下，人們愈來愈少活動身體，造成糖尿病患者的增加，以日本來說，糖尿病患與準糖尿病患總人口數已經超過2200萬人！即使血糖值過高，不論處在糖尿病預備軍的狀況下，還是已經進入必須正式接受治療的糖尿病階段，基本上都不會出現疼痛或其他自覺症狀，所以儘管健康檢查時，被醫師告知「血糖值過高」或「必須接受治療」，還是有很多人會放任不管，這也是目前的實際狀況。但如果放任血糖值過高的狀況不管，最終往往會罹患糖尿病，而一旦病情惡化下去，就會出現各種併發症。所以要趕緊到醫院仔細檢查看看，定期回醫院追蹤後續的血糖值狀況。
如果血糖值過高，一定要「將自己當成主治醫師」，持續採取飲食療法與運動療法來努力治療自己。
飲食療法的目的，在於藉由攝取均衡的營養與適當的份量，來促進正常又順暢的血糖代謝。主要的攝取方式，就是不過食，並限制脂肪與碳水化合物的攝取量，改增加食物纖維的攝取量。
運動療法的目的，則在於藉由增加骨骼肌和促進血流，並燃燒更多體脂肪，來提高胰島素敏感性與基礎代謝。
本書針對血糖值過高的人，在沒有惡化成真正的糖尿病之前，提議如何降低血糖的生活參考寶典，內容一點也不難，不但簡單就能辦到，還能參考許多美味食物的健康烹飪法。而已經有糖尿問題的人，也可藉由本書習得享受美味食物來降低血糖值、以及降低血糖值的運動方式。
==本書重點==
【降血糖值吃法】
‧吃全食物
‧活用低卡食物
‧多咀嚼
‧攝取水分
‧減少飯量
【降血糖值烹調法】
‧去除油脂
‧掌握食用油用法
‧突顯份量
‧選擇烹調器具
‧提升口感
【降血糖值調味法】
‧利用鮮味
‧享受香氣
‧注重裝盤技巧
‧利用酸味效果
‧不添加額外的調味料
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