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[商品主貨號] U102097450
[ISBN-13碼] 9789576635700
[ISBN] 9576635705
[作者] 石莎莎
[出版社] 文經社
[出版日期] 2009-08-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
維他命,你吃對了嗎?
不知道從什麼時候開始,補充維他命和礦物質成為現代人的一種習慣。尤其是外食人口趨增,多數的人都認為服用複合維他命錠劑比吃水果蔬菜更方便。你可能每天都要吃綜合維他命、維他命A、B群、維他命C、E、D…等。只是,你確定吃對了嗎?
維他命雖然不是藥,但是吃錯了不但沒有效,嚴重者還會危害身體健康。長期過量服用維他命A,會造成嚴重中毒甚至死亡;每天維他命B1超過10公克,就會容易引起頭痛、浮腫,孕婦甚至會導致產後出血不止;攝入過量維他命E反而會誘發癌症…等,這些結論和大家的認知完全相反。
本書就是以各種維他命為分類,告訴你各種族群,如:上班族、嬰幼兒、哺乳期、素食者、青春期、更年期、銀髮族…等,各自需要哪些營養素?感冒、貧血、糖尿病、高血脂、高血壓、皮膚…等疾病,要補充哪些營養素才能改善?
蔬果、肉蛋、五榖雜糧等食材中,到底含有哪些營養素,該如何搭配才能吃得均衡又健康?這本書針對各種維他命的功能和需求量,為你一一解說,教你如何正確而有效地補充維他命。
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