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[商品主貨號] U102100434
[ISBN-13碼] 9789866217142
[ISBN] 9866217140
[作者] 楊淑媚、蔡昆道
[出版社] 時周
[出版日期] 2011-03-21
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
這是一份精心設計的四季養生寶典,由精研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚,與中西醫整合醫學專科醫師蔡昆道博士,依四季當令食材為你調配的,裡頭不但有美味的食譜,更有各種食材功用、禁忌、選購要領與營養成份分析,讓你按圖索驥輕鬆養生,一年四季健康美麗。
春夏秋冬四季,在中醫的學理上,人體的臟腑會隨著節氣的轉換,進行不同的循環,想到吃對食物,就必須配合各個關鍵時機,進行相應的調養。各類食材依其藥理與形、色,也對人體有不同的功效與益處。當季盛產的蔬菜、水果、魚、肉、貝類,各有不同的屬性,只要選對食材,加上專家為你做的搭配,即可輕鬆做出簡單的養生料理。
本書將四季普遍可見的食材,透過專業的解析,將食材的特性、功效、禁忌、選購要領等清晰條列,並附上簡易食譜,讓小市民也能輕鬆買菜、聰明養生。
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