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[商品主貨號] U102124850
[ISBN-13碼] 9787532353606
[ISBN] 7532353605
[作者] 邁克爾·愛德華茲
[出版社] 上海科學技術出版社
[出版日期] 2000/01/01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
《紅葡萄酒鑒賞手冊》(精裝)中的囊括了所有重要的葡萄酒品種,從歐洲舊款的波爾多酒到“新世界”的卡本妮酒均一覽無遺。本書的中心部分是對世界著名紅葡萄酒的描述和介紹,包括顯赫的拉菲特·羅施爾德酒、西班牙的家族經營的穆加酒和南非哈密頓·羅素葡萄園的非凡的出品。每一篇介紹都有專業試酒點評,以及作者就款型及年份而提出的的個人意見。紅葡萄酒釀制已臻成熟之境,而《紅葡萄酒鑒賞手冊》將給你帶來品酒的無盡情趣。
Michael Edwards,福特基金會治理與公民社會部門在紐約的負責人,致力于國際發展和國際合作問題的研究。
第一部分 紅葡萄酒常識 1、簡史 2、葡萄酒的品質 3、葡萄酒的釀制 4、葡萄品種 5、葡萄酒的品評 第二部分 紅葡萄酒全錄 1、經典名牌 2、名門精品 3、后起之秀 4、葡萄年表 5、術語)
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