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[商品主貨號] U102150066
[ISBN-13碼] 9789578576827
[ISBN] 957857682X
[作者] 新星出版社編集部, 陳柏瑤
[出版社] 太雅出版社
[出版日期] 2003/11/30
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
全書共分為越南、泰國‧印尼、印度、伊斯蘭地區‧西藏、韓國、中國‧台灣六大篇章,介紹當地日常飲茶的種類:
【越南】蓮花茶、索依花茶、越南咖啡。
【泰國‧印尼】雅濃梅烏茶、瑪頓茶、爪哇茶。
【印度】印度奶茶、瑪薩拉茶。
【伊斯蘭地區‧西藏】薄荷茶、酥油茶
【韓國】玉蜀黍茶、鍋巴茶、薑茶、柚子茶、人嵾茶、五味子茶、五果茶。
【中國‧台灣】獅峰龍井、安溪鐵觀音、普洱茶、荔枝紅茶、玫瑰花茶、白毫銀針、凍頂烏龍茶、八寶茶、藥草茶。
茶與茶點的和諧搭配,也是一大重點。使用造型優美的各式茶具,也是飲茶時很重要的一項樂趣。不論是不識綠茶/紅茶的入門者,或想更深入瞭解亞洲飲食習慣的茶葉迷,都能開拓眼界。最後,還貼心的附上可以享受各式茶種的名店,以及購買的方法。
飲茶文化源自亞洲,流傳已久。除了茶樹,人們也善用各種植物的果實和根莖。亞洲各地的茶葉類型,可細分為綠茶、黑茶、紅茶、奶茶、花茶、花草茶和藥草茶。書中介紹茶的典故、產地、茶味特徵、沖泡祕訣,同時推薦適合搭配的甜點與茶具,帶領讀者沈浸在美好多元的亞洲飲茶風之中。)
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