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    【DTN】Soup of the Day: 365 Recipes for Every Day of the Year_McMillan,


    作者: McMillan,Kate/Kunkel,Erin(PHT)
    出版社: WeldonOwen
    ISBN: 9781681881393
    付款方式: 7-11付款取貨、Web ATM、信用卡一次付清
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    原價: 689
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    商品編號: O_U102158117

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    [商品主貨號] U102158117

    [ISBN-13碼] 9781681881393

    [ISBN] 168188139X

    [作者] McMillan, Kate/ Kunkel, Erin (PHT)

    [出版社] Weldon Owen

    [出版日期] 2016/10/25

    [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)

    This revised edition of the 2012 best-selling title features 100 new seasonally driven recipes and a selection of new full-color photography. This well curated collection of recipes offers a delicious soup for every day of the year.

    Soup is often thought of as comfort dish for cold weather, Soup of the Day showcases how diverse soups can be. From light gazpachos to hearty chowders, cream of tomato to chicken noodle, vegetable-lentils to steak and potatoes, there's something to please every palate throughout the year--and plenty of full-meal soups for easy dinner solutions.

    New recipes include:

    Creamy Cauliflower Soup with Crispy Pancetta & Gremolata

    Creamy Brussels Sprouts Soup with Maple Bacon

    Indian-Spiced Parsnip Soup with Grilled Naan

    Mac & Cheese Chili

    Tofu-Kimchi Stew

    Mushroom, Leek, Wheat Berries & Shrimp Soup

    Snow Pea Consomm with Cheese Tortellini

    Caramelized Leek Soup with Blue Cheese Crumble

    Lamb & Chickpea Chili with Cumin Crema

    Carrot-Gruyere Soup with Brown Butter Croutons

    Asiago-Stout Soup with Caramelized Spicy Pears

    Ramen with Roasted Pork & Soft Egg in Spicy, Soy Broth

    Clam & Celery Root Chowder

    Cream of Black Bean Soup with Roasted Poblanos & Cotija Cheese

    Provencal Chard Soup with Lardoons

    Ginger-Galangal Broth with Chili & Chicken

    Meyer Lemon & Potato Soup

    Tomato Tarragon Soup with Fennel Croutons

    Grilled Asparagus & Green Onion Soup with Poached Egg

    Corn & Spinach Chowder with Avocado

    The recipes are categorized by month of the year and laid out in an easy-to-follow, calendar format. The monthly calendars highlight the season's best ingredients to bring you fresh and delicious flavor combinations all year round.

    Kate McMillan is chef and owner of an eponymous catering company and was an instructor at Tante Marie’s Cooking School in San Francisco. Kate has worked as an event planner for Vogue and Glamour magazines. She lives in the San Francisco Bay Area with her husband and three young daughters. She has written 10 cookbooks for Williams-Sonoma, including five titles in the "What’s for Dinner" series and several in the "Of the Day" series)

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