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[商品主貨號] U102159752
[ISBN-13碼] 9789861753089
[ISBN] 9861753087
[作者] Amber Lin
[出版社] 方智出版社
[出版日期] 2013/4/30
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
【本書特色】
★全球瘋中菜＠亞洲頂級廚藝教室，美味與時尚的完美cross over！
★阿基師、姚謙、馮亞敏、詹仁雄、詹姆士、劉寶傑──讚不絕口推薦（以上順序謹依姓氏筆畫排列）
【精簡介紹】
6座城市，9間料理教室，39道私房食譜，跟著Amber追逐夢想與料理的完美旅行，一起雲遊美食東遊記。
一次一網打盡：CNN讚譽的世界級料理天堂@北京胡同料理教室‧紐約時報力薦@上海中華料理教室‧一次學會好萊塢明星最愛的finger food@香港W Hotel‧《凱莉的心靈廚房》流連忘返@陽朔料理教室‧座落在乾隆王府中的料理教室‧鄭建國最時尚美麗的上海料理‧教我如何不愛它╳台灣真心食材
精通西菜，集講師、美食記者、創意食譜設計師於一身的Amber（林蓉），因為說不出「三杯雞」的典故，被外國人恥笑，勾起她挑戰中菜，探訪亞洲各大頂級廚藝教室、追尋東方美食的料理夢！這一次，她將用古靈精怪的創意，重新演繹中式經典菜色：蛋餃搖身一變為美麗的標本、蔥油餅竟成為慶典掛旗？徹底顛覆你對中菜的想像，做法還簡單得不得了！回到台灣，她更跪求鄭建國、王蓉蓉、瑞典星級主廚Ola及心中的米其林大王林媽媽，分享拿手好菜及心中的美味故事，你絕對不能錯過！
[作者簡介] 〈作者簡介〉
Amber Lin（林蓉）
1980年出生於台北，一位愛旅行又愛做菜的天秤座女孩，華人知名生活美食作家。Amber目前在香港、台灣從事專欄寫作，同時擔任歐式料理講師及foodie amber美食行銷顧問。
曾在歐洲生活多年，並且在米蘭國際流行時尚碩士畢業之後，回台灣擔任時尚精品公司行銷公關經理，在台灣、日本、巴黎及米蘭來回工作六年，累積了對於生活風格獨特的美學概念。
30歲那年不敵夢幻義式美食召喚，離開了五光十色的時尚圈，再度前往義大利佛羅倫斯藍帶料理學校進修。2012年回到亞洲推出《我料理故我在》歐式料理日記，在台灣及香港熱銷，2013年春天再度推出時尚中菜冒險日記《顛覆廚房》。
Amber 的料理結合了西方的時尚創意與東方的異國風情，大膽地將義式料理與亞洲食材混合搭配，在Amber獨特的菜單上，你會看到托斯卡尼式的紅酒橄欖搭配台灣黑山豬的義大利麵，或者是東方美人茶的清香完美融合在義式傳統甜點的提拉米蘇，每嘗上一口，都是一場令人驚喜的味覺冒險。
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