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[商品主貨號] U102188810
[ISBN-13碼] 9789576306990
[ISBN] 957630699X
[作者] 林志豪/著
[出版社] 躍昇
[出版日期] 2005年03月15日
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
50道選擇性豐富、美味而作法詳盡的義大利麵，讓您不論想在假日宴請好友，或是平日自己一個人想吃義大利麵時，可以簡單、快速又輕鬆的煮出一盤好吃的義大利麵，讓您輕鬆成為義大利麵料理達人。
本書詳細介紹烹煮時的各項細節（料理所需時間、份量拿捏、火侯、擅用各式食材作變換…），主廚並特地公開多年烹調經驗所得的好吃訣竅；還有充滿創意的無國界風味，與實用的義大利麵相關知識等，就算是第一次煮義大利麵的生手，也絕對能輕鬆上陣。
作者簡介
林志豪（Jason Lin），在經歷過西華飯店Toscana義大利餐廳、小西華飯店carrara義大利餐廳、遠東飯店Marco Polo義大利餐廳…等處的廚藝修練與自己的不斷努力後，料理美食的功力一流。目前開設兩間義大利麵舖的林師傅，大方的將多年烹煮義大利麵的廚藝經驗，以及新的想法，毫不保留地貢獻給讀者，希望大家都能輕鬆煮出最得意的美味義大利麵。
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