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[商品主貨號] U102188854
[ISBN-13碼] 9789866252396
[ISBN] 9866252396
[作者] 星野奈奈子, 沈亮慧
[出版社] 樂活文化
[出版日期] 2015/06/01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作料理,享受屬於自己的廚房烹飪時光。
主要內容如下:
PART1:Weekday的一盤早餐
上班上學的每天早上,最適合用簡單的一盤料理來填飽肚子。主餐從吐司、米飯、雞蛋、蔬菜中決定,再加上1~2道喜歡的配菜,即可盡情享用簡單美味、身心都滿足的早餐。
PART2:Weekend的悠閒早餐
比較有時間的週末假日,可以用更慢的腳步來享受早餐時光。姑且不論餐點內容,光是使用自己喜愛的餐具來擺盤,就會自然令人感到心情愉快。不論是飯店才會提供的早餐,還是用小瓶子做的奶油洋芋半熟蛋,都是花一點時間就能讓早餐變得更特別的方法。
PART3:早餐的變奏曲
本單元介紹利用麵包加以變化的食譜,以及蓋飯、炒飯、醋漬沙拉、湯品、蛋料理等各式各樣的早餐。看起來雖然很像中餐或晚餐的感覺,實際上卻是巧思無限的早餐。每種都是在短時間內就能做好的食譜,可以將它們放入每天的早餐菜單中,替生活增添不一樣的變化性。
本書重點
一日之計在於早餐,早餐是活力的來源,可不能因為沒有時間就隨便吃吃。只要利用隨手可得的簡單食材,也能做一頓豐盛的早餐。本書將介紹用一個盤子裝滿的豐富早餐,還有飯店會提供的基本款早餐,例如吐司、飯糰、歐姆蛋、鬆餅、湯、沙拉等,變化性非常豐富。可均衡攝取蔬菜跟水果,裝盤雖然是輕鬆就能完成的程度,但一樣十分美觀。用烤網來烤麵包、用平底鍋來煎,食材的香味就會變得更好。白飯跟麻油混合做成飯糰,吃起來則會變得更香。常見的早餐料理,只要花一點心思就能大幅提升美味。希望大家能因為本書介紹的食譜,每天都期待著吃早餐的美好時光。)
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