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[商品主貨號] U102223057
[代售商品編號] 102376100229
[ISBN-13碼] 9789863710592
[ISBN] 9863710598
[作者] 吳育娟
[出版社] 和平國際
[出版日期] 2017-01-03
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
風靡日本、臉書超熱門的手撕麵包在家也能自己動手做
利用食材的天然顏色，製作各種繽紛可愛造型手撕麵包
不只是小餐包，專業烘焙師傅以豐富經驗研發的獨家口味
讓全家人吃得津津有味也更安心
日本超級流行的手撕麵包「ちぎりパン」，其實使用的配方接近餐包，
常見組合成方塊或者圍成花圈狀，還可以做成許多可愛的造型，
其中最大的特點是好像多個小麵包再組合成一個大麵包的外型，
食用時，可按自己所需要的分量撕開麵包，
而且麵包是連接在一起烘烤，麵團較不會變乾，且會變得更鬆軟。
手撕麵包一點都不難，
從基本麵包發酵、上色方法、成形、到基礎手撕麵包作法，
使用精細步驟圖解照片通通傳授。
造型麵包單元中，除了動物、卡通造型手撕麵包，
還有搭配節日，如情人節、兒童節、生日的手撕麵包，
以及造型樸實但口味豐富的手撕麵包，滿足多種需求。
鬆軟又Q彈的手撕麵包，要吃多少隨手撕，除了造型可愛，還可變化做成三明治，讓早餐、野餐、露營、聚會、派對都可以一起分享歡樂又美味的點心。
繽紛多色彩的手撕麵包，
巧妙避開色素，使用自然色粉、或食材的果汁果泥製作麵團，
使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹碳粉調出黑熊身上的黑色等，
讓繽紛不等於色素，好吃好看又健康！
★★★隨書附贈：不沾中空圓烤模（直徑21cm × 高4.9cm）★★★
使用不沾塗層，除了可以用來烘焙本書中介紹的各式造型的手撕麵包外，
還可用於製作咕咕霍夫麵包、薩瓦蘭蛋糕、天使蛋糕等。
（咕咕霍夫麵包、薩瓦蘭蛋糕、天使蛋糕的食譜需請讀者自行找尋，本食譜內未收錄）
內容物：不沾中空圓烤模1個
尺寸：直徑21cm × 高4.9cm
材質：碳鋼、不沾塗層
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