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[商品主貨號] U102269855
[ISBN-13碼] 9789866790171
[ISBN] 9866790177
[作者] 李昀諭
[出版社] 生活品味
[出版日期] 2007-07-17
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
捲出風華萬千的壽司美味近來大街小巷迴轉壽司店林立,一口可以得到各式各樣的滿足,並且強調現做現吃的鮮鮮美味,更是受到大家的歡迎。日本料理在台灣的接受度頗高,尤其以米飯類為主的壽司料理,貼近國人的飲食習慣,更是受到男女老幼的喜愛,本書特選壽司中人氣度最高,且製作方便的38款壽司,讓您能在家中製作出衛生又無負擔的美味。
本書特色:
1.從壽司的由來到製作時會用到的工具,都一一為您清楚介紹;書中每道食譜更搭配示範動作圖,讓您能全盤掌握製作流程。2.全書分為捲壽司╱手捲,箱押壽司╱握壽司,飯糰╱糰壽司及創意壽司四大單元,收錄包括蛋皮手捲、生魚片握壽司、醬油飯糰等38款美味的人氣壽司料理。
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