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[商品主貨號] U102301124
[ISBN-13碼] 9789869672603
[ISBN] 9869672604
[作者] 足立洋子, 伊之文
[出版社] 方舟文化
[出版日期] 2018/07/18
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
日本最受歡迎的「超級主婦」足立洋子直接傳授
不用太費力，廚房活兒化繁為簡技巧大公開！
「冰箱食材解凍好麻煩…..」
「各式調味料，瓶瓶罐罐堆得亂七八糟，好麻煩…..」
「剩菜倒掉浪費，處理好麻煩……」
「刷洗鍋碗瓢盆、地板油漬，好麻煩…..」
你是否一想到這些，踏進廚房的欲望就「轟」地一下被澆熄？！
現在，請翻開這本書，日本「超級主婦」用簡單幾個步驟為你輕鬆解決煩惱；從此，進廚房成為最享受的事！
不必太費力，所以有樂趣；因為有樂趣，才能持續下去！
讓下廚成為一件開心快樂的事吧！
懶得進廚房，「怕麻煩」是一切的出發點！
「一舉擊破」七大麻煩，既然要做，就要做的輕鬆愉快！
1「想菜色」再也不麻煩！
靠一個托盤，把「菜單憂鬱」一舉擊破！
◆用「顏色」來想菜色
◆讓剩菜「升級」之後再吃
◆猶豫或忙碌時的「不敗菜單」
2「買菜」再也不麻煩！
藉由有效率的「成組購買法」，將「懶得買菜」一舉擊破！
◆只有在冰箱清空時才去買菜
◆事先買好「方便好用的蔬菜」
◆不買不能任意使用的調味料
3「冰箱」再也不麻煩！
藉由「設置專區」，將亂七八糟的冰箱一舉擊破！
◆冰箱裡的東西「要時時流動」
◆一個個「分開冷凍」才方便好用
◆重點在於「好收、好拿、好解凍」
4「烹調和調味」再也不麻煩！
靠「基本調味」將「調味迷思」一舉擊破！
◆幾乎不必倒掉油的祕訣是什麼？
◆善用高湯罐頭
◆使用較大的平底鍋、碗和砧板
5省去麻煩的「時間節省術」
靠「基本菜」將「費時料理」一舉擊破！
◆不必什麼都用菜刀和砧板
◆不是只有傍晚才是做晚飯的時間
◆便當不是用「做」的，而是用「填」的
6「收拾」再也不麻煩！
靠「小小努力」將「討厭收拾」一舉擊破！
◆一週擦一次，之後就輕鬆了
◆勤奮地去除污漬，就不需要大掃除
◆比起小蘇打，更推薦用倍半碳酸鈉
7「收納」再也不麻煩！
藉由「重點收納」將亂七八糟的櫥櫃一舉擊破！
◆收納要「預留三成空間」才好用
◆塑膠袋要「四折╳四折」才好收納
◆考量「自己的動線」來收納，移動起來更輕鬆
廚房工作是越省事越享受，
只要掌握訣竅，
再也不怕進廚房！
本書特色
●集結料理達人數十年廚房經驗，整理歸納出下廚最容易碰到的七大狀況：想菜色、買菜、烹調&調味、整理冰箱、節省時間、打掃、收納，提供一舉擊破問題的好點子。
●提出廚房工作是「三分動手，七分動腦」的嶄新觀點，引導讀者找出自家廚房面臨的狀況，主動思考解決的辦法，讓廚房工作變得更愉快。
名人推薦
《因為愛，做便當》作者 水瓶
《林姓主婦的家務事》作者 林姓主婦
誠品書店Cooking Studio資深企劃 李絲絲
美味生活執行長 矽谷美味人妻KT
親子天下嚴選部落客 莎莎醬 熱愛廚房推薦（以上按姓氏筆劃序）
讓廚事、家事從此不再是麻煩事，事半功倍、化繁為簡的主婦心法。──「水瓶花園的日常」粉絲團作者 水瓶
廚房事化繁為簡，女人才能在瑣碎的家務中不瞎忙，進而保有自己。──《林姓主婦家務事》作者 林姓主婦
麻煩的廚房活我做不來，這本書完全講到我的心坎裡！
日本主婦不藏私的小魔法，讓進廚房變成幸福的事！──親子天下嚴選部落客莎莎醬
日本網友推薦
●推薦給一站在廚房就覺得痛苦的人，我讀過各種跟廚房有關的書，看來終於可以劃下休止符了。──日本AMAZON讀者seto
●嫌做菜麻煩，但又想吃美食的人務必一讀。──日本AMAZON讀者mmz
●這本書是寫給「怕進廚房的人」、「想做廚房事，卻不知道該如何著手的人」。有許多令人恍然大悟的內容，感覺好像可以快樂地面對廚房了！──日本AMAZON讀者YUMI
●這本書簡單易懂地介紹了想馬上實踐的小技巧，我想把它放在廚房裡，經常拿起來翻看！──日本AMAZON讀者miki
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