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[商品主貨號] U102319146
[ISBN-13碼] 9787807138341
[ISBN] 7807138343
[作者] 蔡瀾 陳子善 編
[出版社] 山東畫報出版社
[出版日期] 2009-10-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
大雪中的京都,這個到處都是寺廟的古城,被一片白色籠罩著廟頂和大地,又是另有一種感覺。
南禪寺離開市中心不遠。大門有三重,庄嚴,寬大,院中有「枯山水」庭園設計。它並不像一般寺廟那麽有香火氣,平平靜靜,朝拜者不多。
自己和朋友三人,一塊兒到訪,主要不是去參禪,而是去嘗這間寺里出名的「奧丹」湯豆腐。
和尚招呼我們到一個小亭中,除了四根柱子沒有任何東西擋風,大雪紛飛,我們掃開小椅上的積雪坐下.接著和尚拿了四瓶燙熱的清酒給我們,各人連飲數杯,敬回和尚,他也是海量。
和尚也可以吃酒嗎?他答道,美好的東西,佛也應該嘗之。
看他在寒冷中只穿一件單衣,臉不喝醉已通紅,身體異常健壯,似有武功,對白幽默,有如武俠小說中的人物。
湯豆腐裝在一個砂鍋中,下面生炭火,熱烘烘地上桌。往鍋中一看,鍋底鋪著一大塊日本人叫昆布的海帶。整鍋湯的味道就是出自這片海帶,上面滾著雪白的豆腐,單單這兩樣,其他什麽作料也沒有。
蔡瀾,香港著名作家、美食家、旅游家、電影人,與金庸、倪匡、黃並稱「香港四才子」。生於新加坡,青年時留學 學習電影制作,之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監制的電影有《快餐車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。
蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、巴塞羅那和曼谷等地居住過,通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻,向丁雄泉先生學習繪畫,閑時寫寫書法,刻刻圖章,畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名,近年來又不斷組團旅游,走遍天下,吃遍天下,寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物,題材不拘,有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。
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