以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。
書況補充說明: B自然泛黃書斑、髒污。
【購買須知】
(1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。
(2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。
(3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。
(4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
(5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。
(6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。
[商品主貨號] U102321875
[ISBN-13碼] 9789861301778
[ISBN] 9861301771
[作者] 凱莉‧海福德
[出版社] 台灣廣廈
[出版日期] 2010-11-18
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
你吃的是飼料?還是食物?
現代人吃進去肚子裡的東西大部分都不是食物,而是被分解、合成、再製
以及添加許多化學物質的假食物。這種食品其實和飼料沒什麼兩樣。
本書勇於揭發加工食物不但吃了讓你身體更差,
更可怕的是偏偏還容易讓你吃上癮的真相!
◎真相一:本書揭露食品工業如何運用行銷、廣告手段,讓人們吃進去更多「工業製造」
而非「農業生產」的假食物,不但傷害身體健康,更糟的是還會讓人上癮!
◎真相二:只需兩罐汽水,就會抑制免疫系統90%的功能,而且時間長達5小時!
◎真相三:在美國一年投入推廣「天天五蔬果」的觀念的經費是100萬美元,但是某大汽水廠商一年的廣告費用就高達10億美元!
◎真相四:許多疾病,例如頭痛、偏頭痛、鼻炎、消化不良、關節炎、氣喘、皮膚病、過動症、憂鬱症等,很有可能都是對食物以及人工添加物過敏而引起的!
還有太多太多的真相真的很可怕,要找到健康必須要早知道
我們總認為生病是沒辦法的事,治病是醫生的事,但是作者現在告訴你,生病是自己造成的,治病也得自己來。
◎以充分的數據和調查報告剖析整個食品工業如何運用行銷、廣告等手段,讓人們吃進去更多「工業製造」而非「農業生產」的假食物。
◎作者提供5大飲食原則,以及改善飲食的步驟和計畫Step by step 逐漸地改善的飲食習慣,讓你從吃假食物慢慢過度到只吃真食物。
◎非常良心、非常有用、非常有效遠離過敏、治癒病痛的飲食求生指南。考慮各個層面所面臨的相關問題和難關,並提出解決方案,讓你沒有偷懶的藉口。
◎提供簡單烹調、快速上桌的全天然食物食譜,照著做一點都不難。
在我們日常生活中很多的食物並不能被稱為食物,最多只能稱為食品,甚至是假食物。因為這些食品已經和我們老祖宗當初所吃的食物相差甚多,裡面所含的成分,不要說古人未曾聽聞過,就連現代人都不見得知道那是什麼鬼東西。
因為裡面的成分,都是一連串長長的化學物質添加物而不是食物,例如:抗結劑,麥芽精,硫酸鈣,阿巴斯甜,蛋白酶、氯化銨亞硝酸鈉、抗壞血酸鈉、多磷酸鈉、麩酸鈉、核糖核甘酸鈉、蛋白質水解物、加工澱粉、黏稠劑、食用色素......,這些成分幾乎包含在我們買的現成食物中,我們也能從食品標示上看到,但是很少人會去關注這些物質究竟對我們的身體危害到時什麼程度。
整個食品工業,完全運用工業製造的流程和化學配方來製造食品,為了讓味道更好便添加增鮮劑、味精或其他提高口味的化學物質;為了讓顏色看起來促進食慾便添加色素、增色劑;為了讓香味更吸引人便添加人工香料,為了避免腐爛則添加防腐劑,而如此製造出來的食品色香味俱全保證不輸給真食物,但是真的能吃嗎?這些完全依照化學配方調製出來的食物,不是跟飼料一樣嗎?
◎健康的終極專家就是自己
我們的身體一直在和我們對話,在特定的時間向我們表達它們特殊的需要,而它最直接的反應就是以症狀和疾病的形式出現。這種交流與反應十分重要,能引導我們去吃真正對自己有益的東西。
選擇適合身體的食物原本是人類的天性,但是在惡化的環境下,我們所能選擇的食物變多了,但是做出聰明對身體好的選擇卻相對變小,再加上醫學發達的推波助瀾,一旦我們的身體出現問題,我們首先求助的是醫生,而不是自己。頭痛我們吃頭痛藥、胃痛吃胃藥,發燒吃抗生素,但是這些都是治標的暫時方法,這只會讓問題更嚴重。
許多身體的毛病往往是由飲食引起,例如吃味精會變胖,吃多了垃圾食物會引發關節炎,還有些食物會造成過敏,如茄子、蕃茄、馬鈴薯等。另外,頭痛、偏頭痛、鼻炎、消化不良、關節炎、氣喘、皮膚病、過動症、憂鬱症等,也很有可能是對食物以及人工添加物過敏所致。
本書除了揭發現代食品工業從生產、製造到行銷層層相扣,緊緊抓住住消費者的胃和注意力,讓你不吃它也難的內幕外,還提供更多實用可行的飲食改變策略,讓你照表操課、按部就班實踐健康飲食,改善健康狀況並治癒多年宿疾,甚至預防癌症發生。
遠離過敏治療病痛的飲食求生指南:
◎我們總認為生病是沒辦法的事,治病是醫生的事,但是作者現在告訴你,生病是自己造成的,治病還得自己來。
◎咀嚼果汁 喝食物:喝蔬果汁時多讓它在口中停留一會和唾液混合並咀嚼果菜渣,可以完全攝取食物的營養。吃食物時要咬的很碎像漿狀一樣可以喝下去。
遵守本書所提五大飲食原則
◎針對特定疾病戒掉特定食物,並多吃某些食物,許多惱人的疾病便會消失。
◎定時排毒、清潔可恢復身體正常功能。
◎吃對食物不發胖。
◎盡可能遵循食物結合原則,確保消化正常。如:空腹吃水果之後,至少15分鐘後再吃別的東西;蔬菜可以和蛋白質或澱粉一起吃,但蛋白質和澱粉最好在不同餐分開吃,如果要在同一餐吃,要先吃蛋白質,再吃蔬菜,最後再吃含澱粉的食物。
◎如果出現對味精的急性反應,叫做味精症候群,有兩種解毒方法都很有效。一種是喝綠薄荷或用綠薄荷茶泡澡。另一種是每天服用3次50毫克維他命B6,連續吃幾天,直到症狀消失。
【名人推薦】
許達夫許醫師自然診所負責人
朱慧芳暢銷書《只買好東西I、II》作者、聯合報專欄作家
陳曼麗主婦聯盟環境保護基金會董事長
吳東傑綠色陣線協會執行長
維克.謝恩博士作家、臨床營養師,食物科學研究人員
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示