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[商品主貨號] U102338586
[ISBN-13碼] 9789866479991
[ISBN] 9866479994
[作者] 蔡佳男
[出版社] 上優
[出版日期] 2017-04-05
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
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初學者都能一目了然的麵包書,散文與食譜的完美結合
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是怎樣的情感基調,讓這對夫妻共度險關?
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本書收錄蔡佳男老師45道絕讚配方
直接法和中種法兩款基礎作法,分項簡單、淺顯易懂,全書食譜皆有分段操作圖,步驟清晰、精準到位,詳盡卻不繁瑣,方便新手由淺入深學習,輕鬆創造麵團的無限種可能。
自然健康才是最吃不膩的味道,樸實平淡才顯得溫暖可靠。
是最有溫度的筆調,側寫出師傅的傳奇人生
是最簡單的配方,烘烤出營養滿點的家庭美味。
與蔡佳男一同進行靈魂深處的療癒,與蔡師傅一起手做充滿愛的麵包。
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