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[商品主貨號] U102366337
[ISBN-13碼] 9789866314353
[ISBN] 9866314359
[作者] 臺安醫院
[出版社] 時兆出版社
[出版日期] 2013/5/25
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
創新Innovative ✕ 長壽Macrobiotic ✕ 健康Healthy ✕ 體內環保Endocleansing ✕ 素食Vegetarian
煮出健康❤煮出愛
真正本土化健康蔬食101道料理
許多研究證實,素食是預防及改善慢性疾病最好的途徑,於是坊間各式素食餐館林立。但為了補足素食在口感上的差異,許多素食業者以高油脂、過多調味料的方式烹調,卻使得傳統素食者罹患慢性病的新聞時有耳聞。這種錯誤的烹調方式,除了造成食用者心血管的負擔,更易引發癌症。
臺安醫院自1997年引進「NEWSTART新起點」推行全人健康,除了生活習慣,更加強調飲食習慣的更新。本食譜《舒食101》即是由臺安醫院專業營養師團隊親手打造,結合多年來實際臨床經驗,再搭配「新起點」烹調原則,是一本真正美味可口的醫療級素食譜。不但符合慢性病患的飲食原則,更適合重視養生健康的民眾在家自行料理。
本書特色
★真正本土化健康蔬食料理
★完全不含反式脂肪,真正醫療級的健康素食食譜
★新地點國際機構台灣唯一授權出版
★本系列叢書榮獲國民健康局年十大健康好書
★港台兩地知名醫院院長聯合推薦:
台灣知名預防醫學醫院──臺安醫院院長 黃暉庭
香港知名心臟、癌症專科醫院──港安醫院院長 楊銘澧
本書母版美國Weimar lnstitute 『The NEWSTART Lifestyle Cooking 』榮獲各界醫學權威推薦序
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