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[商品主貨號] U102383724
[ISBN-13碼] 9789868644656
[ISBN] 9868644658
[作者] 朱槿梵
[出版社] 凡識書屋
[出版日期] 2012-03-05
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
在人們紛紛追求養生特效的今日,卻反而忽略營養素的過與不及都會傷身,甚至坊間大肆推廣的不少論點也欠缺堅實的科學基礎。且讓此書以提綱挈領的說理、清晰易懂的分析,協助您釐清其中的底蘊。
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營養問題理當全面關照,而非片面解讀!本書將提供您飲食保健、疾病食療的終極解答,詳盡介紹各種營養素的生理影響、吸收代謝、交互作用、以及要如何適當地攝取。透過這本兼具嚴謹立論與通俗說理的好書,您必能更明智地看待食物的真正價值,並獲得健康的實質回報!
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