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[商品主貨號] U102400563
[代售商品編號] 104251300139
[ISBN-13碼] 9789866664229
[ISBN] 9866664228
[作者] 陳啟楨
[出版社] 元氣齋
[出版日期] 2009-03-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
國人十大死因排行，癌症年年居首，其可怕之處在迅速增生轉移。
本書作者專研菇蕈類，驚訝地發現：桑黃能活化免疫系統，阻斷血管新生，抑制腫瘤移行，促使癌細胞凋亡，抑制率高達96.7%；還能抗發炎與氧化，保肝、預防胃潰瘍，堪稱免疫力第一名！
最近幾年菇蕈類大紅，百菇火鍋大行其道，超市中的菇類琳瑯滿目，除了日常食用之外，巴西蘑菇、靈芝等都已製成健康食品，號稱具有強化免疫力與抗癌效用。
作者的研究團隊近幾年才證實，桑黃所含的基質金屬蛋白（酉每）(MMPs）具有極強的生物與藥理活性，能增強免疫、抗菌、抗氧化，有效抑制腫瘤移行與血管新生，促使癌細胞凋亡，有效率高達九成七，可說是菇蕈中的翹楚。
台灣的食藥用菇蕈類之研發與栽培技術已經成熟，每年出口上百噸，書中並特別介紹桑黃的固體栽培技術、應用及一般人的食用法，很值得一讀。
此書一出提供眾多癌症病患一個重生的契機。
作者簡介
陳啟楨教授
德國杜賓大學生物學院自然科學博士
南台科技大學生物科技系教授兼主任
中華民國真菌學會理事
著作有【百菇宴】（上冊、下冊）、【黑木耳減肥最健康】 、【金菇抗癌】 等。
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