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[商品主貨號] U102402906
[ISBN-13碼] 9789575269913
[ISBN] 9575269918
[作者] 主婦友社
[出版社] 三悅文化-瑞昇
[出版日期] 20100727
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
美味飯糰135款，帶給您元氣每一天！ 將口感香Q的米飯趁熱揉捏，用輕柔力道慢慢整形，接著在雙手上沾鹽繼續製作，如此可以增添風味亦能防止米飯表面變乾燥，依個人喜好決定包裹其中的餡料，飯糰就這樣瞬間完成！不論是忙碌的上班族，或是每天準備一家餐點的家庭主婦，簡單好吃的飯糰，絕對是您最佳幫手！ 說到日式飯糰，一般人聯想到的通常是便利商店三角形的御飯糰，然而飯糰的造型與口味，變化豐富絕對顛覆你的想像。本書所收錄的飯糰，除了基本的圓形、三角形之外，還有可以一口解決的小燒賣造型，搭配大塊炸雞、牛排以及蔬菜的捲飯糰，或是加入茶水和著吃的茶泡飯類型……。其中口味多達135種，基本的鮭魚、梅肉、鱈魚子；辣味牛肉加南瓜就是一道豪華午餐；利用奶油與醬油煎烤風味絕佳……種類繁多不及備載，就算天天吃也不會膩。除了書中介紹的口味之外，讀者也可以嘗試將自己喜愛的食材與飯糰結合，搞不好會意想不到的搭配喔！飯糰兼具簡便、多元、美味、營養四大好處，想省錢的時候，忙碌的時候，不知道要吃什麼的時候……就來吃飯糰吧！ 【一定要吃飯糰的三大理由】作法超簡單：把飯跟料拌一拌，再捏一捏，好吃飯糰瞬間完成！就算不會下廚，也可以簡單上手。 口味很豐富：只要口感對味，飯糰什麼餡料都可以包。全書收錄135種口味，甜、鹹、苦、辣通通都有，就算只是米飯加鹽也別有一番風味。食用好方便：除了當早、中、晚三餐之外，飯糰還可以當做餐後點心。在讀書或工作的空檔，隨手就可以拿起來裹腹，一點也不費力。 【目錄節選】品嚐飯糰的5個原則2 好吃飯糰的作法8 part1. 飯糰的基本款鮭魚飯糰12 鮭魚拌飯飯糰鮭魚和醃黃瓜飯糰14 紫蘇子飯鮭魚飯糰鮭魚飯糰DIY 鮭魚紫蘇包飯糰鮭魚沙拉綠紫菜飯糰15 梅肉飯糰16 梅肉奶油起司超級飯糰脆梅拌飯飯糰醃鱈魚子飯糰18 簡易烤鱈魚子飯糰鱈魚子和佃煮貝肉拌飯飯糰20 鱈魚子和甜醋醃連藕飯糰醃鱈魚子飯糰變化款蔥飯包醃鱈魚子飯糰鱈魚子沙拉飯糰21 昆布飯糰22 昆布佃煮拌飯飯糰佃煮昆布拌飯飯糰昆布捲櫻花蝦拌飯飯糰柴魚拌飯飯糰24 柴魚飯糰柴魚和鹹菜的鄉村風飯糰柴魚口味羊栖菜煎蛋飯糰26 柴魚飯糰變化款裙帶菜和柴魚香鬆飯糰柴魚芝麻口味的辣味飯糰27
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