【A7E】圖解藥膳、漢方活用全書_藥日本堂

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[商品主貨號] U102403516

[ISBN-13碼] 9789865967284

[ISBN] 9865967286

[作者] 藥日本堂

[出版社] 遠足-遠足文化

[出版日期] 20120809

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食物會改變一個人的身體！

活用在超市就能買到的197種日常食材

每天享用藥膳，就能改善體質減緩症狀

所謂藥膳，是源自於中國古代醫書的發想，以漢方理論為依據，配合個人體質、症狀、身體狀況與季節，量身訂做健康料理。

溯本追源，食材與藥都是「食物」，並無差異。古時候人們從生活經驗中學習各項食材對身體的影響，找出美味好吃的食材，依特性分門別類。日常生活中常見的生山藥（日本薯蕷），就是名為「山藥」的漢方藥材原料。

話說回來，究竟該怎麼吃才對？

毋需詳細了解漢方理論，只要謹記保持身體健康最重要的習慣，就是食用存在於自然界的食物，維持與生俱來的平衡狀態，多吃當令食材自然就會健康。身體沒有任何疾病的「未病」之人，或是想要改善身體水腫的人，只要攝取當令食材，並長期食用具有利尿作用的食物（薏仁、綠豆與瓜科植物等），就能恢復平衡狀態。

● 取材方便！活用超市就能買得到的197種食材，不必大費周章，也能料理出美味藥膳。

● 量身訂作！參考本書內的體質檢測表，可輕鬆找出適合自己體質的食材。

● 一目了然！依食材別分門別類，逐項說明對應症狀，並標示五味、五性、歸經以及適合體質，同時介紹一到兩種適合與其搭配的食材，並詳述藥膳的作法及功效。

● 檢索方便！以圖解方式標明每項食材適合的體質，全書最後依症狀別條列有助改善的食材，方便讀者查詢。

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