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[商品主貨號] U102413885
[ISBN-13碼] 9789868150881
[ISBN] 9868150884
[作者] 庫克書屋
[出版社] 庫克書屋
[出版日期] 2008-07-10
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
簡單煮、不失敗,一鍋一指就搞定!
★料理無油煙,健康不憂心。
★留住菜原味,鎖住菜營養。
★爐火免照顧,乾淨好清理。
電鍋料理的6大優點
Good 1 操作簡單
Good 2 省時方便
Good 3 清爽健康
Good 4 使用壽命長
Good 5 成功率高
Good 6 營養不流失
自從電子鍋問世之後,傳統電鍋的白飯烹煮功能就在許多人的家中被取代了。但是,電鍋卻始終在廚房佔有一席之地,原因就在於它那能夠保持原汁原味、無油煙、不需看顧的優點。再加以反應到現今步調快速與重視養生的環境之下,它料理快速、省時、清爽健康的基本特色,更讓它從來不必擔心被商場下架。
為了使電鍋壽命不消逝,書中料理完全使用電鍋內鍋做烹調,發揮電鍋最佳最適當的功能,既安全又易清理,煎炒炸這些不屬於原始電鍋烹調設計的部分,請交給其他鍋具來處理。蒸滷燉的清爽料理,每一口都能吃進食物的原味。
本書除了盡情發揮電鍋「蒸滷料理」與「燉湯」的功能之外,更要教你如何層層疊疊一次完成3道菜,大大縮短你的下廚時間。
除了好吃清爽的料理,回溫剩菜、加熱麵包、煮水煮蛋、做蛋糕這些方便小技巧,更是你不容錯過的必學撇步。
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