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[商品主貨號] U102415570
[ISBN-13碼] 9789868590885
[ISBN] 9868590884
[作者] 柯林．坎貝爾
[出版社] 柿子文化
[出版日期] 2010-07-20
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
全世界翻譯14種語言超過300家電視、廣播、報章雜誌等媒體爭相報導 2000萬人見證推薦最不可以思議的健康暢銷鉅作，營養學研究竟然也能那麼賣！ 2010年全新增訂，60名專業醫師＆國內、外名人，強力讚譽＆迴響！ 是什麼樣的一本書？讓本身是專業醫生又是暢銷作家的許達夫這樣大力推薦？「不僅一般大眾要閱讀，醫藥護理界的專業人員，尤其是活在白色象牙塔裡的醫師們，更需一讀再讀，醫學院裡的教授學生也應人手一冊──這是醫學院所最欠缺的！」又是怎樣震撼的飲食真相，讓知名身心靈整體健康專家姜淑惠感動萬分？「我雖渺小，卻以參與這本歷史性的大書、真理懷玉的問世感到沾光且染喜，只能真摯地道一句：『何其有幸！何其有幸！』」就連全美最大的有機連鎖超市──Whole Foods的執行長也讚歎不已！ 「有史以來在健康、飲食和營養類別裡最重要的書，它的影響力將隨著時間增加，而這最終將會改善世界各地數千萬人的健康和壽命。」 ★全球最受敬重的健康權威柯林．坎貝爾博士經典鉅作，歷時40餘年代表作，參考逾750項書目，影響全世界67億萬人！ ★公司企業、醫師、營養師、健康團體一致指定，最佳健康禮物書！ 「死亡，是食物造成的！」被譽為營養學愛因斯坦的坎貝爾博士說，「我們認為因老化而罹患的『正常』疾病其實並不正常……在各種癌症、心血管疾病和退化性疾病中，80%~90%都能預防，只要將飲食習慣改為以植物為主，至少在成為高齡人口前，不會得到這些病。」你可能沒想過，這幾句話會出自一位從小在乳牛場長大、擁有動物營養學博士學位、原本研究以更有效的方式製造動物性蛋白質的人！是什麼樣的可怕真相，會讓曾經這樣一位乳品、肉品及蛋白質的忠實信徒，冒著與產業界及學術界為敵的風險，也要將吃的祕密公諸於世？
本書特色
1.全新增訂：國內外知名人士、媒體、專業醫師&營養師60名聯合讚譽&迴響！
2.最暢銷的學術營養學書籍──全世界翻譯14種語言、300家電視&廣播&報章雜誌報導！
3.挑戰營養學歷史的偉大鉅作！
4.非醫師的個人經驗、亦非病患抵抗疾病的親身歷程，而是一個最頂尖的專家團隊、花了40餘年的時間研究調查出來的成果，其研究範圍甚至橫跨美、歐和亞洲。
5.坊間類似書籍或論點，可能都是在《救命飲食》的研究實驗結果上作發揮。
6.本書不是要說服你，而是將事實的真相呈現在你眼前，也因此讓本書更顯得震撼人心。
7.不枯燥，將專業論述以深入淺出的方式道來，好看、易讀、深入，又發人省思。
媒體介紹
◎〈紐約時報〉（New York Times）、〈今日美國〉（USA Today）、〈週六晚報〉（Saturday Evening Post）、〈健康科學雜誌〉（Health Science magazine）、〈聯合報．讀書人〉、〈大紀元時報〉、〈長春雜誌〉、〈醫健趨勢〉、〈有機誌〉、〈中國時報〉、〈30〉雜誌、〈聲洋防癌之聲〉、〈慈音雜誌〉……
◎〈國民大會〉、〈麥克尼爾．雷爾新聞時間〉（McNeil Lehrer News Hour）……
◎〈台灣廣播公司．耕讀園〉、〈北宜產業電台．下班蘭陽有約〉、〈警廣．網路書海〉、〈正聲廣播電台．湘琪的桃花園〉、……
◎美國「Yahoo! Sports」、「Yahoo! Finance」
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