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[商品主貨號] U102431174
[代售商品編號] 103829800089
[ISBN-13碼] 9789579520324
[ISBN] 9579520321
[作者] 賴貞秀
[出版社] 成陽出版股份有限公司
[出版日期] 1899-12-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
這是一本釣魚料理的專書,有了它,你可以充分發揮烹飪的技巧,用自釣到的魚做出令人食指大動的美味料理。
在彩色頁的部分將介紹39種烹調理的步驟和重點,讓鈞魚迷們可以享朋色香味俱全的當令魚種。
「PART 2」的部分,我們將根據魚種別來介紹127種的釣魚料理的步驟和訣竅,讓每個人都可以輕鬆處理,享受烹調魚類的槳趣。
「PART 3」以後所介紹有關:如何殺魚、如何保存魚、什麼魚適合什麼刀法、如何做好烹調前的準備工作、如何搭配佐料等…………..都是左右釣魚料理成敗的關鍵,當然是非學不可的訣竅囉!
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