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[商品主貨號] U102033131
[代售商品編號] 104000600149
[ISBN-13碼] 9789571347769
[ISBN] 9571347760
[作者] 史都華.李
[出版社] 時報文化出版企業股份有限公司
[出版日期] 2007-12-20
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
讀完此書,你將會以不同的態度看待你手上的咖啡!
從衣索比亞出發,經阿拉伯到埃及,伊朗、土耳其,到達歐洲,親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線,他走遍了四分之三的世界,為的就是要解答咖啡之謎。作者結合旅行見聞和歷史爬梳,對咖啡文明史作了總整理。
他勇敢的跨越了許多邊界禁地以及危險的領域;
到衣索匹亞調查了咖啡的祭祀聖典儀式經過;
他還行駛在1500年前咖啡豆被運往葉門的路途;
接著艱苦跋涉,穿越印度,尋找咖啡豆種子的來源;
他還經過以前薩伊奴隸所走過的咖啡樹路徑;
他親赴巴西一座以前關過大批奴隸的咖啡種植農場廢墟;
他在伊斯坦堡的小巷子、也在維也納、倫敦與巴黎等高貴的畫廊裡面喝過咖啡…
讀完此書,你將可以看見咖啡所帶給我們的巨大影響!
書評讚譽:
剛左派飲食文學的代表。這部作品很巧妙的融合了咖啡狂熱者的歌頌,與真正的行家觀察。──《出版家週刊》
非常的有趣、迷人與豐富…作者一手「釀造」的「濃醇」內容,絕對會讓你上癮!──《柯克斯書評》
這是一本完美有趣的作品,作者精彩的編織了咖啡的傳播史,耙梳了西方文明的重要歷程。──《華盛頓郵報》書評
一段有趣的探險,成就了一本重要著作。──《獨立報》書評
非常有趣…我再也不會以同樣的態度來看待我早餐的咖啡了。──傑夫.格林瓦德(著名旅遊作家)
非常好玩的一本書。作者為了追求完美的咖啡,飛速的帶著讀者走過早期衣索匹亞、巴黎,再從土耳其的芳香小屋一直到巴西。這杯香濃的咖啡讓你品嚐到最後一滴都會覺得很棒。──馬克.羅森布倫(歷史學教授)
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