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[商品主貨號] U102100049
[ISBN-13碼] 9789570916225
[ISBN] 9570916222
[作者] 葉怡蘭
[出版社] 正中書局
[出版日期] 2004-06-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
美食，是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。
從食到飲，從食材、食物、食品到菜餚，從地域到場所，從料理風格、料理法到料理人，從採買到製作到品嚐……，任一最枝微末節的細項，都自有其畢生窮究不完的智慧學問與門道講究；而美食的旅行，更無異讓這已然極端深刻遼遠的版圖與視野更拓展、更延伸、更擴大，令人不能不為之深深陷溺而不可自拔。
在這本書裡，作者帶讀者到巴黎、倫敦、米蘭、香港等名城＆新加坡、日本、西班牙、紐西蘭等國家，品嚐美食、認識當地最真實的生活，在美食的國度，做一趟真正令人回味無窮的旅行。
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