以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。
書況補充說明: B自然泛黃書斑、髒污。
【購買須知】
（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。
（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。
（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。
（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。
（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。
（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。
[商品主貨號] U102213194
[ISBN-13碼] 9789862486825
[ISBN] 9862486821
[作者] 席夢艾格
[出版社] 山岳
[出版日期] 2017-12-06
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
誰說喝好咖啡一定得出門？
AMAZON讀者五星推薦，最精巧、易讀的咖啡學入門書！
認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯
烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花，
讓你開始在家裡手沖第一杯專業級咖啡！
一天就入門！讀完本書，你可以：
· 瞭解咖啡背後的故事，探索其從產地到餐桌的完整歷程。
· 依照咖啡風味輪，精確形容口中的黑潮滋味。
· 認識產地與咖啡豆種，尋找你自己喜愛的風味。
· 試著自己烘豆、研磨，運用技巧引出屬於你的咖啡迷人風味。
◎想一窺第三波咖啡風潮的奧妙？對照咖啡風味輪來杯黑咖啡吧，當心一試上癮！
不含任何添加物的純飲可喝出豆子的天然風味，嘗試毫無外來雜味干擾的黑咖啡，會發現看似無奇的咖啡豆風味竟然如此多變，對黑咖啡也會從此徹底改觀！
想試著形容口中黑潮之味？說出：「這是一杯醇厚微酸，略帶烤榛果香的配方咖啡？」的專業評價？對照咖啡風味輪，你也能精確分辨眼前這杯咖啡是花香、草香、松香、炭味或焦糖調，或有核桃味、楓糖漿味、莓果或小豆蔻味！
◎認識14個大產區，預測豆種風味，擴展你的咖啡地圖！
從肯亞到哥倫比亞，不同咖啡產區的條件，舉凡氣候、盛行品種、處理方式等都大不相同，而這些條件就是決定咖啡最後風味的關鍵因素。知道咖啡豆產地，就能約略預測其風味。
★南美洲：玻利維亞、巴西、哥倫比亞、祕魯
長久以來一直是咖啡產業的代名詞，尤以最重要的巴西為代表。此處生產的咖啡普遍以口感純淨著稱，帶著活潑的酸度以及些許甘甜。
★非洲、阿拉伯半島：衣索比亞、肯亞、盧安達、葉門
咖啡的發源地，擁有最精彩的咖啡品種。這些獨具特色的咖啡豆甜味各有千秋，從柔順酒香到濃郁的柑橘香氣應有盡有，繽紛多變。
★海島地區：夏威夷、牙買加
咖啡豆風味豐富、口感厚實，帶有堅果及泥土氣息，酸味柔順，尾韻略乾，早年品質及風味更被譽為群芳之冠！
★亞洲&澳洲：印度、印尼、東帝汶、澳洲
各國特色截然不同，但是從印度到印尼所生產的咖啡普遍以風味濃厚、洋溢異國風情且略帶泥土氣息而聞名。
◎從選豆、烘豆、研磨到沖泡，在家開始你的第一杯專業級精品咖啡！
想把對咖啡的沉迷轉化成嗜好，這些都是不能輕忽的功夫！就從手邊已經有的工具開始入手吧。
★精品咖啡的世界裡，「一分錢一分貨」的道理未必永遠成立！和在地烘焙師多多交流，找出適合單品手沖或是義式濃縮的豆種吧。
★想專業烘豆其實不用花大錢，不只烤箱、平底鍋就可輕鬆上手，甚至可改裝爆米花機！搭配烘焙度一覽表、烘焙記錄表，烘出你專屬的咖啡豆風味！
★不同的沖泡方式必須搭配不同的研磨顆粒大小，本書介紹8種沖泡法，包含輕盈細緻的濾滴手沖、深沉濃郁的經典濃縮、口感豐富醇厚的冷萃，順著當日心情打造不同的咖啡風格！
★收錄10種義式咖啡及2種咖啡調酒作法，包括濃萃義式咖啡、拿鐵咖啡、澳洲白咖啡、瑪奇朵咖啡、卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、義式馬丁尼及愛爾蘭咖啡，在家也能輕鬆變化多種風味！
-----------------------------------------------------------
分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示
購物車(
我的訂單
