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[商品主貨號] U102231695
[ISBN-13碼] 9789866868924
[ISBN] 9866868923
[作者] 何國熙
[出版社] 禪書房
[出版日期] 2012-04-10
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
從基本型的教作，到活用蛋糕裁切、組合、設計出立體的造型蛋糕，
超過1000張解說示範，step by step跟著烘焙達人進入裝飾蛋糕的魔法世界，
從自己喜愛的款式開始習作，體驗蛋糕裝飾的變化樂趣！
毫無造型的基底蛋糕，如何變成視覺與美味兼具，令人眼睛為之一亮的蛋糕？靠的就是裝飾技巧。經過特殊夾層、組合、裝飾，平淡無奇的蛋糕馬上就有全新風貌！
儘管裝飾的花招百出，深淺不同，但對新手而言，卻可能因無從摸索、不知從何著手而始終止於欣賞，無法體驗裝飾變化的樂趣。
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不藏私的祕技與創意巧思，超詳細步驟圖解說
完整收錄蛋糕組合、抹面、淋覆、擠花或捏塑。
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從基本製作到進階運用，完整詳盡的解說，只要跟著作，打造美味又有型的裝飾蛋糕自己也能搞定！
本書特色：
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