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[商品主貨號] U102297990
[ISBN-13碼] 9789867069498
[ISBN] 9867069498
[作者] 慈濟醫院
[出版社] 原水
[出版日期] 2007-12-09
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
專為兒童、青少年、成年、銀髮族設計的健康料理!慈濟台北分院營養團隊為家人量身規劃的70道幸福素料理包括全家健康吃素的3大要訣?飲食保健的5大問題?疾病飲食的9大問題健康美味素食譜【幼兒&兒童期】【青春期】【成年期】【更年期】【銀髮期】作者簡介慈濟醫院台北分院總務室營養組慈濟醫院台北分院的營養團隊包含營養師、廚師、組員及志工媽媽。營養師在院內主要負責的工作包含了病人菜單的設計、營養的評估、衛教以及社區民眾的營養推廣。廚師及組員則是營養師的最大後盾,他們將營養師的專業知識轉化成一道道可口的佳餚,並且滿足病人於食物質地與口味上的需求。至於志工媽媽則是我們製作菜餚上的最佳顧問,她們的愛心為每一道菜加上了媽媽的味道,讓每一道菜餚品嚐起來像讓味蕾在記憶之海中悠遊,讓人回味無窮。
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