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[商品主貨號] U102302315
[ISBN-13碼] 9789866210549
[ISBN] 9866210545
[作者] 吳美玲
[出版社] 出版菊
[出版日期] 2017/09/14
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不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時!
歷時2年10個月小小米桶最新食譜
收錄250個廚房料理關鍵重點
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全新內容的零油煙 × 超省時常備菜。教你不悶熱輕鬆下廚
天天外食情非得已,誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢?考慮到家人、孩子的均衡飲食,自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因,正是惱人的油煙以及炎炎夏日裡沒有空調的廚房溫度。2010年的「小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!」獲得極大的讀者與網友迴響,希望能夠提供更多不悶熱、輕鬆下廚就能完成的菜餚,於是全新內容的「零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房料理秘訣!」終於出版。
菜餚不僅針對零油煙、減少在廚房等待看顧的時間而設計,更增加了可以先做好常備在冰箱,一種常備菜變化多道料理的單元。不僅零油煙,連準備到上桌享用的時間都大大的節省了!
沒有油煙、不需要開抽油煙機,當然也不用擦洗廚房清油網;書中多以蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌…等不需看管的烹調方式,對於廚房空間小、或炎熱難耐的夏季而言,可以事先切洗、醃製、準備妥當,用餐前算好時間放入蒸鍋、燉鍋或烤箱,同時離開廚房吹冷氣,時間一到,就可以享受美味佳餚,再也不見蓬頭垢面的煮婦,更不必香汗淋漓的招呼客人。
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