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[商品主貨號] U102337415
[代售商品編號] 101298000329
[ISBN-13碼] 9789869443821
[ISBN] 9869443826
[作者] 吉田企世子, 許郁文
[出版社] 馬可孛羅
[出版日期] 2017/04/01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
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秋葵＋山藥＋滑菇→保護胃部黏膜效果
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四季豆＋洋蔥→抑制膽固醇與血壓
紅豆＋蓮藕→保護腸胃、預防便祕
苜蓿芽＋胡蘿蔔＋南瓜＋菠菜→預防癌症、延緩老化
高甜度水果等於熱量高？
甜度 ≠ 糖度 ≠ 熱量，別用口感去衡量水果應該吃多少，每種水果所含的醣類不同，計算熱量方式也不同，像是酸甜的草莓卡路里不高，反而適合做為減重食材食用。
生吃、熟食、打汁喝，番茄的茄紅素該如何有效攝取？
建議可與富含維他命E的芝麻、花生、杏仁一起煮成料理；若是使用芝麻與核桃油製成的淋醬做沙拉，將可更有效率地攝取脂溶性的茄紅素與β-胡蘿蔔素。
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三立財經台總監、健康有方主持人／張雅芳)
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