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[商品主貨號] U102366411
[ISBN-13碼] 9789570410099
[ISBN] 9570410094
[作者] YASMEEN
[出版社] 大境文化事業有限公司
[出版日期] 2001-06-01
[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)
唯一有系統的西點入門書 很多朋友都對西點的製作頗有好感並萌生興趣，但是對製作的原理及技巧卻懵懵懂懂。很多的失敗經驗，甚至不明白問題出在哪？都會覺得心灰意冷，想要打消自己製作西點的念頭。 濃縮國外專業正統西點課程的26天基礎課 Yasmeen以她在國外學習專業正統的西點課程為主，特別整理出一套26天就可以學習的簡易基礎課程。從醬汁的製作、切水果的要訣、到各式蛋糕及派塔的製作秘訣都有詳盡的解說。只要一天學習一種基本做法，循序漸進，相信大家在融會貫通後，不止書中近50種西點可以駕輕就熟，幾乎所有的西點都能輕鬆上手了。
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